Saumon surgelé à la friteuse à air
Cette recette facile de saumon surgelé à la friteuse à air se fait directement du congélateur et donne un résultat juteux, tendre et plein de saveur à chaque fois.
Servings: 2
Calories: 262kcal
Equipment
- friteuse à air
- Petit bol
- Pinceau en silicone ou cuillère
Ingredients
- 2 filets de saumon surgelés sans peau
- 1 c. à thé d’huile d’olive
- 1 c. à thé de jus de citron
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- ½ c. à thé de paprika doux
- ½ c. à thé de sel casher
- ¼ c. à thé de poivre noir
- Persil frais
Instructions
- Préchauffe la friteuse à air à 390 °F (200 °C).
- Retire le saumon de l’emballage et enlève la glace en surface.
- Badigeonne légèrement le saumon d’huile d’olive.
- Mélange le jus de citron, la moutarde, le paprika, le sel et le poivre.
- Étale le mélange sur les filets surgelés.
- Dépose le saumon dans le panier sans les superposer.
- Fais cuire de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et s’effeuille facilement.
- Laisse reposer 2 minutes avant de servir.
- Garnis de persil frais.
Notes
- Les filets plus épais peuvent nécessiter quelques minutes de cuisson supplémentaires.
- Évite de retourner le saumon lorsqu’il est encore gelé.
- La température interne doit atteindre 145 °F (63 °C).
- Une température légèrement plus basse aide à réduire l’albumine blanche.
Nutrition
Calories: 262kcal
