Trempette Mexicaine
Crémeuse, relevée et riche en protéines, cette trempette au fromage cottage façon tacos est un incontournable pour les collations, les soirées et les plateaux festifs. Délicieuse avec des chips ou des légumes!
Servings: 6
Calories: 76kcal
Equipment
- Mélangeur ou robot culinaire
- Bol à mélanger
- Spatule
- Contenant hermétique
Ingredients
- 2 tasses fromage cottage petits caillés
- 3 c. à soupe salsa douce, moyenne ou forte
- 2 c. à soupe assaisonnement à tacos maison ou du commerce
- ¼ tasse coriandre fraîche hachée
Instructions
- Mélanger le fromage cottage, la salsa, les épices à tacos et la coriandre dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu’à consistance lisse.
- Goûter et ajuster au besoin – ajouter plus de salsa ou d’épices selon la préférence.
- Transférer dans un bol, couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes.
- Ajouter les garnitures désirées. Servir avec des chips, des légumes ou comme tartinade.
Notes
- Pour une texture ultra lisse : mélanger, laisser reposer 5 minutes, puis mélanger de nouveau.
• Un peu de jus de lime avant de servir rehausse les saveurs.
• Cottage faible en gras pour une version plus légère, ou régulier pour un goût plus riche.
• Ajouter du yogourt grec pour un supplément de protéines.
Nutrition
Calories: 76kcal
