Asperges aux Parmesan à la Friteuse à Air
Avec seulement quelques ingrédients – asperges fraîches, huile d’olive, poudre d’ail et parmesan – vous obtiendrez une texture légèrement croustillante en quelques minutes. La friteuse à air préserve la saveur naturelle des asperges tout en ajoutant un croquant irrésistible.
Servings: 4
Equipment
- friteuse à air
- Bol à mélanger
- Cuillères à mesurer
- Pinces de cuisine
- Couteau (pour couper les asperges si nécessaire)
Ingredients
- 1 botte d’asperges environ 450 g
- 1 c. à thé d’huile d’olive
- ½ c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à soupe de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez les asperges à l’eau froide et séchez-les avec un linge propre. Retirez les extrémités dures en cassant ou en coupant environ 2-3 cm du bas des tiges.
- Dans un bol, mélangez les asperges avec l’huile d’olive, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Assurez-vous que chaque tige est bien enrobée pour une cuisson uniforme.
- Disposez les asperges en une seule couche dans le panier de la friteuse à air. Évitez de les empiler pour une cuisson optimale.
- Réglez la friteuse à air à 190°C (375°F) et faites cuire pendant 5 à 7 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une texture encore plus croustillante.
- Dans la dernière minute de cuisson, saupoudrez le parmesan râpé sur les asperges. Laissez-le fondre légèrement pour une touche gourmande.
- Servez chaud en accompagnement ou en collation !
Notes
Conservation et réchauffage
Conservation
Placez les restes d’asperges dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elles se conservent jusqu’à 3 jours.Réchauffage
- Friteuse à air : Faites chauffer à 175°C (350°F) pendant 2 à 3 minutes pour retrouver un peu de croustillant.
- Micro-ondes : Réchauffez 30 secondes, mais elles seront plus tendres.
