Chili Végétarien
Ce Chili Végétarien est le repas parfait pour l'automne. Il est rempli de proteines et de légumes, il vous gardera donc rassasié toute la journée!
Servings: 8
Calories: 374kcal
Ingredients
- 1 c à soupe huile végétale
- 1 oignon haché
- 1 poivron en petits cubes
- 1 courgette en petits cubes
- 3 gousses d'ail hachées finement
- 2 conserves (19oz) haricots rouges
- 1 conserve (28oz) tomates en dés
- 1 tasse maïs surgelé ou frais
- 2 tasses purée de citrouille J'utilise la recette maison du commerce ci-dessous
- 1 tasse bouillon de légumes
- 1 c à soupe poudre de chili
- 1 c à soupe soupe de cumin
- 1 c à thé origan
- Sel et poivre au goût au goût
Instructions
- Sélectionnez le sauté, faites chauffer l'huile, ajoutez les oignons, le poivron et les courgettes. Cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Appuyez sur annuler.
- Ajouter le reste des ingrédients et remuer. Fermez le couvercle de l'autocuiseur et placez la valve en position d'étanchéité. Sélectionnez manuel et réglez 8 minutes au maximum. Il faudra environ 20 minutes pour que la pression monte.
- Lorsque la fin de l'alarme de cuisson sonne, relâchez immédiatement la pression et retirez le couvercle avec précaution.
- Servir dans des bols
- Options de garniture : coriandre, graines de citrouille, citron vert
Notes
Instructions pour cuire dans une casserole.
- Dans une grande casserole à feu moyen ajouter l'huile, quand l'huile est chaude ajoutez les oignons, le poivron et les courgettes. Cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez l'ail et cuire 1 minute.
- Ajouter le reste des ingrédients et remuer. Baisser le feu est laisser mijoter pendant30 minutes
- Servir dans des bols
- Options de garniture : coriandre, graines de citrouille, citron vert
Nutrition
Calories: 374kcal
