Chou Fleur Kung Pao
Le chou-fleur Kung Pao est un plat épicé et facile à préparer ! Cette recette est si simple que tout le monde peut la faire ! Suivez simplement les étapes et vous préparerez ce repas incroyable en un rien de temp
Servings: 4
Ingredients
- 1 tête de chou-fleur en fleurettes
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- ½ tasse d'eau
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce hoisin
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café d'huile de sésame grillé
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe d'eau
Garnitures
- ½ tasse de cacahuètes
- Oignons verts hachés
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger le gingembre, l'ail, ½ tasse d'eau, la sauce soja, la sauce hoisin, la cassonade, le vinaigre de riz et l'huile de sésame.
- Ajouter la sauce et les fleurons de chou-fleur dans le bol d'un Instant Pot.
- Fermez et verrouillez le couvercle. Régler l'étanchéité de la vanne vapeur.
- Cuire à pression manuelle/haute pression pendant 2 minutes.
- Relâchez immédiatement la pression.
- Ouvrez le couvercle et retirez le chou-fleur du pot instantané.
- Sélectionné le mode sauté.
- Pendant ce temps, fouetter la fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange de fécule de maïs dans le bol du pot instantané.
- Laisser mijoter 2 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Rajouter le chou fleur à la sauce
- Servir sur du riz si désiré
- Garnir d'arachides et d'oignons verts hachés.
Notes
Ce plat se conserve au réfrigérateur dans une boite hermétique jusqu'à 3 jours
Servir sur du riz, des vermicelles ou des nouilles udon
Choisissez un chou-fleur avec une tête ferme et compacte. Ses fleurons doivent être très blancs, sans taches, avec un grain fin et serré.
