Crème glacée au chocolat protéinée Ninja Creami
Une crème glacée au chocolat riche, onctueuse et riche en protéines, préparée avec du fromage cottage et transformée dans le Ninja Creami. Pas de cuisson, pas d'oeufs, pas d'étapes compliquées. Il suffit de mélanger, congeler et transformer.
Servings: 4
Calories: 189kcal
Equipment
- Appareil Ninja Creami
- Contenant Ninja Creami avec couvercle
- Mélangeur à haute vitesse ou robot culinaire
Ingredients
- 1½ tasses fromage cottage entier
- ½ tasse lait entier
- ¼ tasse sirop d'érable
- 2 c à soupe mélange à pouding au chocolat sec la poudre sèche seulement, ne pas préparer le pouding
- 2 c à soupe poudre de cacao non sucrée
- 2 c à thé extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Placez le fromage cottage, le lait, le sirop d'érable, le mélange à pouding au chocolat sec, la poudre de cacao, l'extrait de vanille et le sel dans un mélangeur.
- Mélangez à haute vitesse pendant 60 à 90 secondes jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et qu'il ne reste aucun grumeau. Raclez les parois au besoin et mélangez à nouveau.
- Versez le mélange dans un contenant Ninja Creami en le remplissant jusqu'à la ligne de remplissage maximum. Ne pas trop remplir.
- Fermez bien le couvercle et placez le contenant à plat dans votre congélateur. Congelez pendant un minimum de 24 heures.
- Quand vous êtes prêt à transformer, sortez le contenant du congélateur et laissez-le reposer sur le comptoir pendant 5 minutes.
- Installez le contenant dans le bol extérieur du Ninja Creami, verrouillez-le et sélectionnez la fonction "Ice Cream". Laissez le cycle complet se terminer.
- Retirez le contenant et vérifiez la texture. Si la surface semble friable ou inégale, sélectionnez "Re-spin" et lancez un deuxième cycle.
- Servez immédiatement pour la meilleure texture.
Notes
- Le fromage cottage entier fait une différence. Les versions faibles en gras donnent un résultat légèrement plus givré. Si c'est tout ce que vous avez, ça fonctionne quand même, mais le fromage cottage entier vaut vraiment l'effort ici.
- Le cacao de type hollandais vous donne une saveur chocolatée plus riche et plus foncée. Le cacao non sucré ordinaire fonctionne parfaitement aussi.
- Pour ajouter des protéines : Mélangez une mesure de poudre protéinée neutre ou au chocolat avant de mixer. Vous aurez peut-être besoin d'ajouter un peu plus de lait pour maintenir la bonne consistance.
- Le Re-spin est votre meilleur ami. Si le premier cycle donne un résultat un peu poudreux ou inégal, c'est tout à fait normal. Le Re-spin règle presque tout.
Nutrition
Calories: 189kcal
