Hauts de cuisse sauce Buffalo
Des hauts de cuisse de poulet tendres, cuits à la poêle, nappés de sauce Buffalo et prêts en 25 minutes. Parfaits pour un souper express, avec du punch!
Servings: 4
Calories: 315kcal
Equipment
- Grande poêle
- Pinces de cuisine
- Bol à mélanger
- Cuillères à mesurer
Ingredients
- 900 g hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau
- 1 c. à soupe huile d’olive
- ½ tasse sauce Buffalo
- 2 c. à thé miel
- 1 c. à thé poudre d’ail
- 1 c. à thé sel
- ½ c. à thé poivre
- Persil frais haché facultatif
Instructions
- Prépare le poulet. Assèche les hauts de cuisse avec du papier essuie-tout. Assaisonne avec sel, poivre et poudre d’ail.
- Fais chauffer la poêle. Ajoute l’huile et chauffe à feu moyen-vif.
- Fais dorer le poulet. Dépose les morceaux et laisse cuire 5–6 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Prépare la sauce. Mélange la sauce Buffalo avec le miel dans un petit bol.
- Ajoute à la poêle. Réduis le feu, verse la sauce et remue pour enrober le poulet.
- Laisse mijoter. Continue la cuisson 5 minutes. Garnis de persil au goût.
Notes
- Tu peux doubler la sauce pour une version plus généreuse.
- Ajuste le piquant selon la marque de sauce utilisée.
- Pour une cuisson homogène, aplatis légèrement les morceaux épais.
- À essayer aussi en version wrap avec du fromage et des crudités.
Nutrition
Calories: 315kcal
