Poitrine de poulet BBQ à la friteuse à air
Poitrine de poulet juteuse et savoureuse, cuite à la friteuse à air avec une sauce barbecue fumée, prête en environ 15 minutes.
Servings: 2
Equipment
- friteuse à air
- Thermomètre à viande
- Petit bol
- Pinces
Ingredients
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau environ 6 oz chacune
- 1 c à soupe ’huile d’olive
- 2 c à soupe sauce soya
- 1 c à thé paprika fumé
- Sel et poivre au goût
- ½ tasse tasse de sauce barbecue
Instructions
- Éponger les poitrines de poulet et ajuster l’épaisseur au besoin.
- Mélanger l’huile d’olive, la sauce soya, ¼ cup de sauce BBQ, le paprika fumé, le sel et le poivre, puis enrober le poulet.
- Préchauffer la friteuse à air à 370 °F et huiler le panier.
- Cuire le poulet 8 minutes, retourner, puis cuire encore 8 à 10 minutes.
- Badigeonner du reste de la sauce barbecue et cuire 1 à 3 minutes supplémentaires, jusqu’à 165 °F.
- Laisser reposer avant de trancher et servir.
Notes
- Le repos permet de garder le poulet juteux.
- Les restes sont parfaits pour les repas de la semaine.
