Salade de Petits Pois et Bacon
Cette salade de petits pois est facile à préparer et réunit une délicieuse combinaison de textures et de saveurs. La vinaigrette crémeuse, les petits pois tendres, les œufs savoureux, le cheddar fort et le bacon croustillant créent un équilibre parfait
Servings: 4
Calories: 301kcal
Ingredients
- ½ tasse de mayonnaise
- 2 échalotes finement hachées
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de sucre granulé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 4 tasses de petits pois surgelés décongelés
- 3 œufs durs hachés
- ¾ tasse de cheddar coupé en petits cubes
- ¼ tasse de bacon cuit émietté
Instructions
- Dans un grand bol, ajoutez tous les ingrédients. Mélangez délicatement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger. Servez froide et dégustez !
Notes
1. Puis-je utiliser des petits pois frais à la place des petits pois surgelés ?
Si vous préférez les petits pois frais, blanchissez-les brièvement dans de l’eau bouillante pendant environ 2 à 3 minutes, puis égouttez-les et laissez-les refroidir avant de les utiliser dans la salade. Les petits pois frais ajouteront une texture plus ferme, mais les petits pois surgelés sont souvent plus pratiques et tout aussi délicieux.
2. Combien de temps à l’avance puis-je préparer une salade de petits pois anglaise ?
Vous pouvez préparer une salade de petits pois anglaise jusqu’à 24 heures à l’avance. En fait, la préparer à l’avance permet aux saveurs de se marier à merveille. Assurez-vous simplement de la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’au moment de la servir.
3. Par quoi puis-je remplacer le bacon ?
Si vous ne mangez pas de bacon ou si vous souhaitez une option végétarienne, vous pouvez remplacer le bacon par des oignons frits croustillants, des noix grillées ou même des morceaux de bacon végétaliens pour une saveur fumée.
Nutrition
Calories: 301kcal
