Soupe au poulet et nouilles
Rien de tel qu'une soupe maison pour se sentir bien au chaud par une froide journée d'hiver. Cette soupe au poulet et nouilles est réconfortante! Elle est simple et rapide à faire et votre famille va adorer.
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Portions: 8
Calories: 524kcal
Ingrédients
- 2 c à soupe huile d'olive
- 1 tasse carottes coupées en dés
- 1 tasse céleri coupé en dés
- 1 oignon haché
- 2 ail hachées
- 10 tasses bouillon de poulet
- 2 tasses nouilles aux œufs
- 2 tasses poulet cuit et effilochée
- 1 c à soupe origan séché
- 1 c à café sel
- ½ c à café poivre
- 2 c à soupe persil frais
Instructions
- Dans une casserole à feu doux, chauffer l'huile et faire revenir les carottes, le céleri et l'oignon.
- Ajouter le bouillon, l'ail et l'origan et laisser mijoter 10 minutes. Incorporer les pâtes et cuire encore 5 minutes.
- Ajouter le poulet et poursuivre la cuisson encore 2 à 3 minutes juste pour réchauffer la viande
- Saler et poivrer, goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Au moment de servir, saupoudrer de persil frais.
Notes
Cette soupe est également excellente avec des restes de poulet. Il suffit de remplacer la dinde par du poulet et le tour est joué !
Nutrition
Calories: 524kcal