Tofu et légumes en papillotes
Ce tofu et légumes en papillotes est un repas complet avec des protéines et des légumes, le tout dans un petit emballage soigné. Et il y a peu ou pas de vaisselles à faire !
Servings: 2
Ingredients
- 2 petites pommes de terre petites tranchées
- 1 gros oignon tranché
- 1 courgette tranchée
- 1 poivron tranché tranché
- ½ lb de haricot vert
- 1 packet tofu ferme tranché
- Mélange d'épices asiatiques au goût
- Sauce sriracha si désiré
Instructions
- Coupez une double couche de papier d'aluminium robuste de 24 po.
- Dépliez le papier d'aluminium et placez les légumes et le tofu au milieu sur le papier d'aluminium.
- Arrosez d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Saupoudrer d'épices asiatiques, ¼ de cuillère à café de sel et de cuillère à café de poivre.
- Replier le papier d'aluminium sur les légumes et replier les côtés pour former un papier d'aluminium. Sceller. (Vous pouvez préparer les papillotes de légumes à l'avance. Elles se conservent une nuit au réfrigérateur.)
- Réglez le barbecue à puissance moyenne-élevée. Placer les papillotes de légumes sur la grille du barbecue. Fermez le couvercle et laissez cuire 10 minutes
- Au moment de servir, secouez doucement le papier d'aluminium pour enrober tous les légumes d'assaisonnement. Arrosez avec 1 cuillère à soupe de la vinaigrette de votre choix.
