Laissez-moi vous présenter une délicieuse boisson chaude fraîche que vous pourrez préparer dans le confort de votre foyer. Cette recette est du cidre de pomme fait dans la mijoteuse. Honnêtement, cela doit être de loin la meilleure boisson chaudes pour la saison des fêtes. La divine saveur fruitée de la pomme et des oranges. Les saveurs terreuses des herbes et des épices et le gingembre ajoute et complimente très bien le cidre de pomme.
Cette recette est sans gâchis et facile à préparer. Une fois que vos ingrédients sont dans la mijoteuse, vous pouvez vous asseoir et vous détendre. Ou même continuez avec le reste de votre journée jusqu'à ce que le temps soit écoulé.
J'adore la façon dont les ingrédients fonctionnent tous harmonieusement les uns avec les autres et comment ce cidre laisse une douce odeur aromatique dans l'air. J'aime aussi la façon dont cette boisson peut être consommée à tout moment de l'année. Parfait pour la saison d'automne avec son mélange d'épices, parfait pour Noël comme boisson chaude pour se réchauffer.
Le cidre de pomme est mieux servi chaud et est parfait dans un bol à punch. Si vous avez envie d’ajouter un petit plus pour les fêtes, essayez d'ajouter de la crème fouettée sur le dessus et un bâton de cannelle entier pour la garniture.
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Cidre de Pommes
Ingrédients
- 10 –12 pommes moyennes coupées en quartiers
- 2 oranges pelées coupées en quartiers
- 4 bâtons de cannelle
- 1 cuillère à soupe de clous de girofle entiers
- 1 anis étoilé
- 1 petit morceau de gingembre environ ½ pouce
- 16 tasses d'eau plus ou moins
- ½ tasse de sirop d'érable
- Tranches d'orange et canneberges pour garnir
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients dans une mijoteuse et ajoutez de l'eau.
- Faites chauffer le cidre à feu vif jusqu'à ce qu'il mijote. Réduisez ensuite le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant environ 2 heures
- Une fois que la pomme et l'orange sont tendres, utilisez une cuillère en bois pour écraser les fruits
- Puis couvrir et laisser mijoter 1 heure de plus.
- À l'aide d'une passoire, filtrez tous les solides et jetez-les dans le compost
- Ajouter le sirop d'érable et remuer un peu.
- Garnir de tranches d'orange fraîches et de canneberges et servir chaud
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