Laissez-moi vous présenter cette délicieuse boisson chaude fraîche que vous pourrez préparer dans le confort de votre foyer. Cette recette est du Cidre Chaud aux pomme et poire fait dans l'instant pot est honnêtement la meilleure boisson chaudes pour la saison des fêtes. La divine saveur fruitée de la pomme, de poires et des oranges. Les saveurs des épices et le gingembre ajoute et complimente très bien ce cidre.
J'adore la façon dont les ingrédients fonctionnent tous harmonieusement les uns avec les autres et comment ce cidre laisse une douce odeur aromatique dans l'air. Parfait pour la saison d'automne avec son mélange d'épices, parfait pour Noël comme boisson chaude pour se réchauffer.
Le Cidre Chaud de pomme est mieux servi chaud et est parfait dans un bol à punch. Si vous avez envie d’ajouter un petit plus pour les fêtes, essayez d'ajouter de la crème fouettée sur le dessus et un bâton de cannelle entier pour la garniture.
Les Ingredients
- Pommes
- Poires
- Des oranges
- Cannelle
- Anis étoilé
- Noix de muscade
- Sirop d'érable
- Canneberge
- eau
Voir la fiche recette pour les quantités
La préparation
Lavez et coupez les pommes, les poires et les oranges, vous n'avez pas besoin d'éplucher les pommes et les poires
Ajouter tous les ingrédients dans l'instant pot.
Fermez le couvercle, placez la vanne sur fermeture et faites cuire à haute pression pendant 15 minutes. Il faudra environ 20 minutes pour que la pression monte et commence le processus de cuisson.
Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression naturellement. Retirez l'orange, le bâton de cannelle et l'anis étoilé de la casserole
A l'aide d'un presse purée, écraser le reste des fruits.
Filtrez les restes de fruits avec un tamis à mailles fines. Avec le dos d'une cuillère en bois presser le reste du jus des restes
Votre cidre est prêt à servir !
Variantes
Vous pouvez également faire cette recette dans une mijoteuse et la faire cuire pendant 6 heures à feu doux.
Vous pouvez remplacer la moitié de l'eau par le jus de pomme
Conservation
Conservez le cidre de pomme dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 7 jours.
Réponses à vos Questions
Le cidre de pomme dure environ une semaine au réfrigérateur
Cela dépend de vos préférences. Mes pommes sucrées préférées à utiliser sont les pink la et comme pommes acidulées j'aime utiliser une granny smith, mais vous pouvez aussi utiliser des Gaia, Fuji, Red Delicious et McIntosh.
Recettes des fêtes
Salade Festive de Patates Douces
Chou fleur rôties au Vin Blanc et Moutarde de Dijon.
Cidre Chaud
Ingrédients
- 3 grosses pommes ou 5 moyennes
- 3 grosses poires ou 5 moyennes
- 2 oranges
- 1 tasse de canneberges fraîches
- 4 bâtons de cannelle
- 2 étoiles anis
- 1 noix de muscade entière
- ¼ tasse de sirop d'érable
- Eau pour couvrir les fruits environ 6 à 8 tasses
Instructions
- Lavez les pommes, les poires et les oranges, vous n'avez pas besoin d'éplucher les pommes et les poires
- Couper en quartiers et placer dans le pot instantané
- Ajouter le reste des ingrédients.
- Fermez le couvercle de l'instant pot, placez la vanne sur fermeture et faites cuire à haute pression pendant 15 minutes. Il faudra environ 20 minutes pour que la pression monte et commence le processus de cuisson.
- Une fois la cuisson terminée, relâcher la pression naturellement.
- Retirez l'orange, le bâton de cannelle et l'anis étoilé de la casserole.
- A l'aide d'un presse purée, écraser le reste des fruits.
- Filtrez les restes de fruits avec un tamis à mailles fines. Avec le dos d'une cuillère en bois presser le reste du jus des restes
- Votre cidre est prêt à servir !
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