Cette recette facile de saucisses cocktail est parfaite en guise d'apéritif ou de délicieux en-cas pour les réunions familiales, les journées de match, ou toute fête nécessitant un apéritif délicieux et apprécié de tous.
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Les ingrédients
- Mini-saucisses fumés : Si vous ne trouvez pas de petites saucisses, vous pouvez également utiliser des saucisses hot-dogs que vous coupez en morceaux.
- Sauce barbecue : Optez pour votre sauce barbecue préférée ou une qui complète les éléments sucrés et aigres de la recette. Expérimentez avec différentes variétés de sauce barbecue, comme l'hickory ou celle au miel, pour ajouter des touches uniques au plat.
- Sauce chili : La sauce chili ajoute une chaleur subtile et une acidité à la saveur globale. Si vous n'avez pas de sauce chili, vous pouvez la remplacer par du ketchup mélangé avec une touche de sauce piquante pour un effet similaire.
- Gelée de raisin : La gelée de raisin apporte de la douceur à la sauce et contribue à créer uue sauce collante et caramélisé sur les saucissons. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres confitures ou conserves de fruits, comme l'abricot ou la pêche, pour des variations de saveurs différentes.
La préparation étape par étape avec photos
Dans un bol de taille moyenne, mélangez la sauce barbecue, la sauce chili et la gelée de raisin jusqu'à obtenir un mélange homogène
Placez les mini-saucisses fumés dans la mijoteuse.
Versez le mélange de sauce sur les saucisses, en veillant à ce qu'elles soient uniformément enrobées.
Remuez délicatement pour vous assurer qu'elles sont bien enrobées de sauce.
Réglez le mijoteuse à basse température et laissez cuire pendant 2 à 3 heures. Ce temps de cuisson lent permet aux saveurs de se mêler et aux saucisses d'absorber la délicieuse sauce.
Si possible, remuez occasionnellement pendant le processus de cuisson.
Juste avant de servir, vous pouvez garnir de persil frais haché ou d'oignons verts pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.
Fournissez des cure-dents ou de petites brochettes pour faciliter le service.
Conseils
- Fournissez un bol supplémentaire de sauce pour tremper. Cela donne à vos invités la possibilité d'ajouter de la sauce supplémentaire à leurs Saucisses Cocktail ou de l'utiliser comme une trempette savoureuse.
- Accompagnez d'une salade de chou croquante ou une salade de concombres rafraîchissante.
Conservation
Laissez refroidir les reste à la température ambiante avant de les ranger.
Transférez les saucisses et la sauce dans un contenant hermétique ou un plat couvert.
Conservez les restes au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Bien qu'il soit possible de les congeler, gardez à l'esprit que la texture des saucisses pourraient légèrement changer lors de la décongélation.
Placez dans un contenant hermétique et sûr pour le congélateur, en laissant de l'espace pour l'expansion.
Étiquetez le contenant avec la date et congelez pendant 2 à 3 mois maximum.
Recette
Saucisses Cocktail à la mijoteuse
Ingredients
- 3 paquets de saucisses cocktail
- ½ tasse de votre sauce barbecue préférée
- ¼ tasse de sauce chili
- ¾ tasse de gelée de raisin
Instructions
- Dans un bol de taille moyenne, mélangez la sauce barbecue, la sauce chili et la gelée de raisin jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Placez les saucisses dans la mijoteuse
- Versez le mélange de sauce sur les saucisses, en veillant à ce qu'elles soient uniformément enrobées.
- Réglez le mijoteur à basse température et laissez cuire pendant 2 à 3 heures. Ce temps de cuisson lent permet aux saveurs de se mêler et aux saucisses d'absorber la délicieuse sauce.
- Si possible, remuez occasionnellement pendant le processus de cuisson.
- Juste avant de servir, vous pouvez garnir de persil frais haché ou d'oignons verts pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.
- Fournissez des cure-dents ou de petites brochettes pour faciliter le service.
Notes
Conseils
- Fournissez un bol supplémentaire de sauce pour tremper. Cela donne à vos invités la possibilité d'ajouter de la sauce supplémentaire à leurs Saucisses Cocktail ou de l'utiliser comme une trempette savoureuse.
- Accompagnez d'une salade de chou croquante ou une salade de concombres rafraîchissante.
Nutrition
Foire aux questions
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à servir, mélangez la sauce avec les saucissons et faites cuire. C'est une excellente option pour gagner du temps lors de réceptions.
Remuez les saucisses à mi-cuisson pour vous assurer qu'elles sont uniformément enrobés de sauce. Cela aide à éviter le dessèchement.
Oui, vous pouvez préparer la sauce sur la cuisinière, enrober les saucissons et les laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et enrobées de sauce. Remuez de temps en temps pour assurer un enrobage uniforme.
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