Partez pour l’Asie et plus précisément l’Inde avec cet irrésistible Dahl aux lentilles appelé Dal Tadka, ce pays qui me fascine par ses différentes épices et par ses plats riches en saveurs.

Le Dahl des lentilles repose sur les épices utilisés qui sont: coriandre, garam massala, gingembre, curry, curcuma. Ce Dahl crémeux peut également être accompagné de riz Basmati.

Vous pouvez utiliser pour ce plat différents types de lentilles.

Si vous aimez les lentilles, pourquoi ne pas essayer cette délicieuse Soupe de lentilles, vous ne serez pas déçu!

Dahl aux Lentilles

Partez pour l’Asie et plus précisément l’Inde avec cet irrésistible Dahl aux lentilles appelé Dal Tadka

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Yield: 4 1x
Category: repas principal
Cuisine: indienne

Ingredients

Scale

1 tasse lentilles
1 tasse bouillon de légumes
1 boite lait de coco
1 c à soupe poudre de cari
1 c. à thé poudre d'oignon
1 c à thé poudre de gingembre
1 c.à thé Safran
1/2 c à thé Garam Massala
2 gousses d’ail
coriandre Fraîche
Sel et poivre au goût

Instructions

Versez les lentilles dans une casserole, ajoutez le bouillon de légumes, le lait de coco et toutes les épices, mettez à feu moyen.
Lorsque le bouillon commence à bouillir, baissez le feu et mélangez régulièrement jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide. Retirer du feu.
Sel et poivre au goût
Servir en ajoutant quelques feuilles de coriandre hachées.