Ces Tacos aux Choux-Fleur aux saveurs mexicaines sont remplis épices a vous faire rêver de plages, servi sur une feuille de romaine croquante ou ajoute de crémeux avocats et de la salsa .... tout simplement le bonheur !
Avez-vous déjà traversé une phase où vous avez juste envie de manger la même chose? Celle-ci vous met l' eau à la bouche juste à y penser? Vous courez a l"épicerie après le travail pour obtenir les ingrédients juste pour assouvir votre envie?
Eh bien, c'est ce qui m'es arrivée au cours des deux dernières semaines.
J'avais une envie folle pour toute les saveurs mexicaines. J'ai guéri mon envie avec une salade de tempeh a la mexicaine, des nachos tout garni et cette recette savoureuse et santé de Tacos aux Choux-Fleur.
Le chou-fleur est assaisonné avec de l'ail et de la poudre de chili et rôtie au four.
Une fois que les choux-fleurs sont bien rôtie, les déposer sur une feuille de laitue Boston avec les autres ingrédients.
Facile à préparer et prêt en moins d'une heure. Ils sont également à base de plantes et sans gluten.
Pendant que le chou-fleur rôti au four, préparez le mélange de salade de chou et toute la garniture que vous souhaitez ajouter à vos tacos.
Des recettes santés
Rouleaux Impériaux dans un Bol
Tacos aux Choux-fleurs
Ingrédients
- ⅓ tasse d'huile d'olive
- 2 c. coriandre moulue
- 1 C. assaisonnement au chili
- 1 C. cumin
- 1 C. poudre d'oignon
- ¼ c. sel
- 1 chou-fleur de taille moyenne en petits fleurons
- ½ tasse de jus de citron vert
- 3 c. cassonade
- 1 C. sauce chili
- ¼ c. sel
- 1 tasse de coriandre fraîche hachée finement
- 1 tête de salade Boston
- 1 avocat émincé
- ½ tasse de chou rouge
- ½ tasse de salsa
Instructions
- Placez une grille au centre du four et préchauffez à 450 ºF.
- Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive avec la coriandre moulue, le chili, le cumin, la poudre d'oignon et le sel. Répartir les bouquets de chou-fleur sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer du mélange d'huile et remuer pour bien enrober. Étaler le chou-fleur en une seule couche.
- Faire griller le chou-fleur dans le four jusqu'à ce que les bouquets soient dorés et croustillants, environ 25 minutes - remuer à mi-cuisson.
- Dans un grand bol, fouetter le jus de lime avec la cassonade, la sauce au piment fort et le sel. Ajoutez ensuite le chou rouge et la coriandre fraîche dans le bol. Remuer.
- Étendre la salade de boston sur une assiette, garnir chacun de chou-fleur rôti, de chou, d'avocat salsa.
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