Découvrez une alternative délicieuse aux ailes de poulet classiques avec ces ailes de chou-fleur croustillantes et savoureuses. Parfaites en entrée ou pour un apéritif, elles allient légèreté et gourmandise, tout en étant faciles à préparer.

Jump to:
Les ingrédients
Conseils
La plupart des choux-fleurs que l'on achète à l'épicerie sont emballés hermétiquement dans du cellophane, qui peut emprisonner l'humidité et favoriser la pourriture. Lorsque vous rentrez de l'épicerie, déballez-le immédiatement.
Vous pouvez le couper en morceaux et les transférez-le dans un contenant hermétiquement fermé, avec du papier absorbant pour enlever l'excès l'humidité. Il se conserveront jusqu'à 5 jours au frigo
Les têtes entières de chou-fleur peuvent être conservées au frigo dans un sac en plastique fermé hermétiquement pendant 4 à 7 jours.
La préparation en images
Le Chou-fleur en vedette
Foire aux questions
Les ailes de chou-fleur peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à quatre jours. Laissez-les refroidir complètement avant de les conserver dans un récipient hermétique. J'aime réchauffer les ailes au four ou sur le gril avant de servir.
Les ailes de chou-fleur sont un excellent apéritif ou plat principal. Servez-les avec votre trempette préférée. Vous pouvez également les servir avec du riz ou du quinoa pour un moi complet
Les ailes de chou-fleur sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Ils ont une saveur légèrement sucrée et salée qui est irrésistible !
Sauce Ranch
Ingrédients
- 1½ tasse de mayonnaise
- ¼ tasse de lait
- 1½ c à thé de vinaigre de cidre de pomme
- 3 gousses d'ail finement hachées
- ½ c à soupe de persil séché
- 1 c à thé d'aneth séché
- 1 c à thé d'oignon en poudre
- Sel et poivre au goût
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
- Si le mélange est trop épais selon vos préférences, ajoutez un peu plus de lait.
- Conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent avec le temps donc il est préférable d'attendre au moins 2 heures avant de la consommer.
- Vous pouvez conserver cette sauce pendant 7 à 10 jours au frigo
Ailes de Chou Fleur
Ingrédients
- 1 ¼ tasse farine tout usage
- 1 c à the poudre de chili
- 1 c à thé poudre d'ail
- 1 c à thé poudre d'oignon
- 1 c à thé sel
- ½ c à thé poivre
- 1 ¼ tasse lait
- 1 chou-fleur coupées en fleurons d'environ 5 cm (2 pouces)
Sauce
- ¼ tasse sauce piquante
- 2 c à soupe huile de canola
- 2 c à soupe sirop d'érable
Instructions
- Préchauffer le four à 450 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélanger la farine et les épices. Ajouter le lait et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Mettre le chou-fleur dans le mélange. Remuer pour bien l'enrober.
- Déposer les fleurons sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la sauce Buffalo.
- Retirer le chou-fleur du four et l'ajouter au bol avec la sauce, mélanger délicatement pour recouvrir tous les fleurons de chou-fleur de sauce.
- Remettre les fleurons de chou-fleur sur la plaque à pâtisserie.
- Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés avec des bords croustillants.
Laisser un commentaire