Des Ailes de Chou-Fleur BBQ qui ont du piquant.
C'est incroyable comment le chou-fleur peut être versatile ! On peut en faire du riz, de la pâte à pizza ou comme ici des Ailes de Chou-Fleur BBQ ! Et oui au lieu d'utiliser du poulet pour faite cette recette on utilise des bouquets de chou-fleur. Plus santé, nos petits poulets sont heureux une recette gagnante qui fait le bonheur de tous !
Ces ailes de chou-fleur BBQ sont super bonnes servies avec une sauce ranch végan dont je vais également vous donner la recette.
Les ingrédients
La plupart des choux-fleurs que l'on achète à l'épicerie sont emballés hermétiquement dans du cellophane, qui peut emprisonner l'humidité et favoriser la pourriture. Lorsque vous rentrez de l'épicerie, déballez-le immédiatement.
Vous pouvez le couper en morceaux et les transférez-le dans un contenant hermétiquement fermé, avec du papier absorbant pour enlever l'excès l'humidité. Il se conserveront jusqu'à 5 jours au frigo
Les têtes entières de chou-fleur peuvent être conservées au frigo dans un sac en plastique fermé hermétiquement pendant 4 à 7 jours.
La préparation en images
Le Chou-fleur en vedette
Salade de Chou-Fleur et Pois Chiches
Sauce Ranch Vegan
Ingrédients
- 1½ tasse de mayonnaise végétalienne
- ¼ tasse de lait d'avoine nature et non sucré
- 1½ c à thé de vinaigre de cidre de pomme
- 3 gousses d'ail finement hachées
- ½ c à soupe de persil séché
- 1 c à thé d'aneth séché
- 1 c à thé d'oignon en poudre
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
- Si le mélange est trop épais selon vos préférences, ajoutez un peu plus de lait.
- Conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent avec le temps donc il est préférable d'attendre au moins 2 heures avant de la consommer.
- Vous pouvez conserver cette sauce pendant 7 à 10 jours au frigo
Ailes de Chou-Fleur BBQ
Ingrédients
- 1 ¼ tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- 1 ¼ tasse de lait à base de plantes
- 1 grosse tige de chou-fleur enlevée coupée en fleurons d'environ 5 cm (2 pouces)
sauce
- ¼ tasse de sauce piquante
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Instructions
- Préchauffer le four à 450 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un petit bol, ajoutez les épices et mélangez bien
- Dans un grand bol, mélanger la farine et les épices. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Mettez le chou-fleur dans le mélange. Remuer pour bien l'enrober.
- Placez les fleurons sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce Buffalo. Mélanger.
- Sortez le chou-fleur du four et ajoutez-le dans le bol avec la sauce, mélangez doucement pour recouvrir tous les fleurons de chou-fleur avec la sauce.
- Remettez les fleurons de chou-fleur sur la plaque à pâtisserie.
- Poursuivre la cuisson encore 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés avec des pointes croustillantes.
- Servir les fleurons chauds avec une trempette ranch si désiré.
Notes
- Si vous aimez être épicé, vous pouvez également doubler la recette de sauce Buffalo pour servir également de trempette.
- Si vous avez des restes, vous pouvez les réchauffer au four, ils seront tout aussi bons!
- Se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique, ne pas congeler.
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