Ces beignes au pain d'épice faciles avec un glaçage aux sirop d'érable font partie de mes coups de coeur. Ils sont si faciles à préparer et super délicieux et tout simplement parfaits pour le temps de fêtes.
Les beignes au pain d'épice cuits au four sont tellement amusants à faire et une très bonne alternative aux biscuits au sucre, si vous cherchez quelque chose de différent à cuisiner.
En manque d'inspiration pour vos recettes du temps des Fêtes? Jetez un coup d'œil à ces délicieuses recettes de Sauce aux Canneberges et de Boulettes de dinde à la mijoteuse.
Beignes au Pain d'épice
Ces beignes de pain d'épice faciles avec un glaçage aux sirop d'érable font partie de mes coups de coeur. Ils sont si faciles à préparer et super délicieux et tout simplement parfaits pour le temps de fêtes.
Ingredients
Pour les Beignes
- 3 ½ tasse farine tout usage
- ¾ tasse sucre granulé
- 1 c à thé gingembre moulue
- 1 c à thé cannelle
- ½ c à thé sel
- ¾ tasse mélasse régulière ou ⅓ tasse de mélasse verte
- ¾ tasse beurre fondu
- ½ tasse ompote de pomme
- 11/2 c à thé bicarbonate de soude
- ½ tasse café noir chaud
Pour le glaçage
- 2 tasses sucre en poudre
- 1 ½ c à soupe sirop d'érable
- 3 c à soupe lait
- ¼ c à café cannelle
Instructions
Pour les beignes
- Préchauffé le four à 375 ˚F
- Verser les tous les ingrédients dans un bol en omettant le bicarbonate de soude et le café
- Ajouter le bicarbonate de soude dans le café et bien mélanger.
- Ajouter le mélange de café dans le bol avec les autres ingrédients et battre pour bien combiner tous les ingrédients.
- Verser la pâte dans le moule à beignes et cuire au four pendant 12 minutes.
- A la sortie du four démouler et laisser refroidir avant de glacer.
Pour le glaçage
- Pendant que les beignets refroidissent, mélange ensemble les ingrédients pour le glaçage.
- Lorsque le glaçage est fait et que les beignes sont refroidis, trempez le dessus des beignes et remettez-les sur la grille de refroidissement.
- Si vous recherchez un glaçage épais, trempez deux fois les beignes une fois la première trempette est légèrement prise.
- Saupoudrer de pépites si désiré.
Tried this recipe?TAG Noble Veggies
Micheline St-Amour says
Merci pour cette belle recette de beignes, j'aimerais bien en recevoir d'autres.
Sophie says
Bonjour Micheline ! C'est vraiment un réel plaisirs de partager les recettes que j'aime avec vous! J'ai aussi une recette de beigne au citron sur le blog 🙂
Suzanne says
Il faut préparer le café avec 1 tasse d'eau !!
Sophie Viau says
Pour cette recette, j’utilise du café déjà préparé. Quand je sais que je vais faire ces beignes, je fais simplement un peu plus de café le matin, puis je mesure la quantité nécessaire pour la recette une fois le café infusé.
Suzanne says
Bonjour Sophie
Par quoi peut on remplacer le sucre en poudre et qu'elle serait la quantité.
J'essaie d'y aller mollo avec le sucre😊
Merci
Sophie Viau says
Bonjour Suzanne,
Remplace 1 tasse de sucre en poudre par
¾ tasse de sirop d’érable
À ajuster
Réduis un autre liquide de la recette d’environ 2 à 3 c. à soupe (lait ou café par exemple)
Note : Cette substitutions n’a pas été testées par contre pour cette recette. Alors la texture et le goût peuvent donc varier.