Ces adorables brioches à la cannelle en forme de cœur avec confiture de fraises sont parfaites pour un petit-déjeuner amusant pour la Saint-Valentin, la fête des mères, une friandise sucrée à partager avec vos proches lors d'une occasion spéciale!
Malgré la présentation raffinée, ces cœurs de brioches restent incroyablement simples, avec seulement 3 ingrédients.
Les ingrédients
Brioches à la cannelle Pillsbury réfrigérés avec glaçage à la crème (les grandes)
Confiture de fraises
Décoration de Saint-Valentin (facultatif)
Voir la fiche de recette pour les quantités.
Comment préparer les brioches à la cannelle étape par étape avec photos
Prenez chaque brioche et déroulez-la. A l'aide d'une cuillère, ajoutez 3 cuillères à soupe de confiture sur la longue bande de pâte. Ensuite, formez-lui un cœur en roulant chaque côté au centre et en façonnant la pâte en forme de cœur. Pincez doucement le bas du cœur en pointe.
Placez les brioches en forme de coeur sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin ou d'un tapis de cuisson antiadhésif. Cuire au four préchauffé selon les instructions sur l'emballage de Pillsbury ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
Pendant ce temps dans un grand bol mélangez le reste de la confiture de fraises avec le glaçage.
Une fois que les brioches sont cuites et légèrement refroidies, versez le glaçage à la crème et aux fraises sur le dessus de chaque brioches en forme de cœur.
Variante
Pour une touche décadente, étalez une couche de Nutella sur la pâte avant de l'enrouler. L'association du chocolat et de la cannelle est irrésistible!
Conseils
Si la pâte des Pillsbury Cinnamon Rolls est trop molle ou collante, vous pouvez la réfrigérer quelques minutes avant de la façonner pour la rendre plus facile à manipuler.
Assurez-vous de répartir la confiture uniformément. Trop de garniture peut provoquer des fuites pendant la cuisson.
Ces brioches sont meilleures servies chaudes, directement à la sortie du four.
Conservation
S'il vous reste des brioches et que vous prévoyez de les consommer dans un jour ou deux, vous pouvez les conserver à température ambiante. Placez les brioches à la cannelle refroidies dans un récipient hermétique ou un sac en plastique refermable pour éviter qu'elles ne se dessèchent.
Si vous devez conserver les brioches à la cannelle pendant une période plus longue, vous pouvez les réfrigérer. Placez les brioches refroidies dans un récipient hermétique ou enveloppez-les hermétiquement dans une pellicule plastique. Conservés correctement, ils resteront frais jusqu'à 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Les brioches peuvent également être congelées pour une conservation à plus long terme. Laissez les refroidir complètement, puis enveloppez-les individuellement ou en lot dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium. Placez les rouleaux emballés dans un sac ou un récipient allant au congélateur, en éliminant autant d'air que possible pour éviter les brûlures de congélation. Les brioches à la cannelle surgelées conserveront leur qualité jusqu'à 2-3 mois au congélateur.
Lorsque vous êtes prêt à déguster les brioches surgelées, sortez-les du congélateur et laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Alternativement, vous pouvez les réchauffer directement après les avoir congelés. Pour ce faire, préchauffez votre four à basse température (environ 300°F), placez les brioches à la cannelle surgelées sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Brioches à la cannelle en forme de coeur
Ingredients
- 1 boîte brioches à la cannelle Pillsbury réfrigérés avec glaçage à la crème
- 4 c à soupe confiture de fraises
- decoration la Saint-Valentin en optionelle
Instructions
- Préchauffez votre four selon les instructions figurant sur l'emballage des brioches à la cannelle Pillsbury.
- Ouvrez la boîte de rouleaux de cannelle feuilletés Pillsbury et séparez-les sur une surface propre.
- Prenez chaque brioche à la cannelle et déroulez-la. A l'aide d'une cuillère ajoutez la confiture sur la longue bande de pâte. Ensuite, formez un cœur en roulant chaque côté au centre et en façonnant la pâte en forme de cœur. Pincez doucement le bas du cœur en pointe.
- Placez les brioches à la cannelle en forme sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin ou d'un tapis de cuisson antiadhésif. Cuire au four préchauffé selon les instructions sur l'emballage de Pillsbury ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
- Pendant ce temps dans un grand bol mélangez le reste de la confiture de fraises avec la crème au beurre.
- Une fois que les brioches à la cannelle sont cuites et légèrement refroidies, versez le glaçage à la crème et aux fraises sur le dessus de chaque brioche en forme de cœur.
- Pour une touche supplémentaire de décoration, saupoudrez quelques pépites colorées sur le glaçage avant qu'il ne prenne.
Foire aux questions
Puis-je préparer les brioches à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette de brioches à la cannelle à l'avance et les conserver au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire ou à les servir. Suivez les instructions de stockage fournies plus tôt dans cette recette pour de meilleurs résultats.
Puis-je utiliser de la pâte à brioches maison au lieu des brioches à la cannelle feuilletées Pillsbury?
Absolument! Si vous préférez préparer votre propre pâte à brioches à la cannelle à partir de zéro, vous pouvez utiliser votre recette maison préférée au lieu des petits pains Pillsbury. Assurez-vous simplement d'ajuster les ingrédients et de suivre les instructions de façonnage et de temps de cuisson en conséquence.
Puis-je omettre la confiture de fraises ou utiliser une garniture différente ?
Oui, vous pouvez personnaliser en fonction de vos préférences. Si vous préférez ne pas utiliser de confiture de fraises, vous pouvez l'omettre complètement ou la remplacer par un autre type de confiture, de conserves ou de garniture de votre choix.
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