S'il y avait concours de la soupe la plus réconfortante, cette soupe de Crème de Tomates Véganes serait une sérieuse prétendante.
Dans cette Crème de tomate végane ont retrouve une combinaison de tomates fraîches rôties et de tomates concassées en conserve pour un goût et une texture parfaits. Le basilic frais et le bouillon sont juste la bonne quantité pour un équilibre parfait. La crème de soya ajoute de la profondeur au goût et une texture super crémeuse. Simple à préprarer, une fois que vous avez rôti les tomates, la soupe se prépare en 30 minutes environ!
Si vous aimez les soupes, vous retrouverez une multitude d'idées dans cette articles sur les soupes repas réconfortantes
Cette soupe savoureuse et crémeuse est pour la majorité un classique de notre enfance dont nous sommes tomber amoureux dès la première bouchée et que nous aimons toujours. C'est simple, facile et la meilleure partie est que les enfants et les adultes adorent cette soupe.
En 30 minutes environ, vous pouvez avoir un délicieux dîner pour toute la famille. De plus, vous avez probablement déjà tout ce dont vous avez besoin pour préparer cette recette dans votre garde manger.
Recettes de Soupes
- Soupe crémeuse au Brocoli
- Soupe Asiatique au Tofu
- Soupe à la courge et aux poires
- Soupe aux patates douces et poivrons
Crème de Tomate Végane
Ingrédients
- 1 boîte 450 ml de tomates Italiennes en morceaux
- 1 tasse de tomates cerises que vous aurez rôtie au four
- 1 tasse de bouille de légumes
- 1 c à thé de sucre
- 2 c à soupe de basilic frais
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- ½ tasse de crème de soya j'utilise cuisine soya de la marque Belsoy
Instructions
- Préchauffer le four a 400 ˚ F. mettre les tomates cerises sur une plaque à cuisson ajouter l'huile d'olive et rôtir au four 15 minutes
- Déposer les tomates rôties, les tomates en conserve, le bouillon et le sucre dans une casserole moyenne. Porter à ébullition; couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes.
- Retirer du feu; à l'aide d'un mélanger à main, broyer la soupe jusqu'à la texture désirée
- Ajouter le basilic et la crème de soya, bien mélanger.
- Verser dans des bols de soupes garnir de basilic frais, de croutons, de tomates cerises et de fromage végane si désiré.
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