Crème glacée aux fraises Ninja Creami

Cette crème glacée aux fraises est une de ces recettes vers laquelle je reviens sans cesse parce qu'elle fonctionne à tout coup. La saveur est vive et fruitée, la texture est lisse, et c'est fait avec un minimum d'effort. J'adore la préparer quand les fraises sont en spécial ou quand j'ai un sac de fraises congelées dans mon congélateur. C'est aussi génial parce que vous n'avez besoin d'aucun équipement sophistiqué à part votre Ninja Creami.

Si vous voulez plus de recettes ninja creami, assurez-vous d'essayer ma recette de Ninja Creami Crème Glacée Protéinée à la Vanille et ma recette de Sorbet aux fraises Ninja Creami (3 ingrédients seulement!)

Réponse rapide

• Temps : 2 minutes actives, 24 heures de congélation
• Texture : Crémeuse et facile à servir (pas glacée!)
• Saveur : Fraises sucrées avec une touche de vanille
• Pour qui : Tous ceux qui ont envie de crème glacée aux fraises maison
• Méthode : Mélanger dans le contenant, congeler, faire tourner dans le Ninja Creami

Cette crème glacée aux fraises Ninja Creami utilise des fraises congelées, de la crème légère et du sirop d'érable pour une douceur naturelle - il suffit de mélanger, congeler et faire tourner.

Les ingrédients

Fraises tranchées congelées : J'utilise des fraises congelées parce qu'elles sont constantes, déjà préparées et disponibles toute l'année. Les fraises fraîches fonctionnent aussi, mais vous devrez les trancher d'abord et vous assurer qu'elles sont mûres et sucrées. Si ce sont ces fraises sans saveur hors saison? Laissez-les de côté et prenez le sac congelé.

Crème légère (moitié-moitié) : C'est ce qui rend la crème glacée onctueuse sans être trop lourde. C'est plus riche que le lait mais plus léger que la crème épaisse. Un juste milieu parfait.

Lait : Le lait entier est le meilleur choix ici. Le contenu en gras est important pour la texture. Vous pourriez utiliser du lait à 2%, mais tout ce qui est plus faible vous donnera des résultats glacés.

Sirop d'érable : Une douceur naturelle qui ne se bat pas avec la saveur de fraise. Vous pouvez le remplacer par du miel ou du sucre ordinaire, mais j'aime comment le sirop d'érable garde les choses simples.

Pudding à la vanille : Ça fait ressortir la saveur de fraise.

Pour les quantités d'ingrédients, allez à la fiche recette ci-dessous

Instructions étape par étape pour la crème glacée aux fraises Ninja Creami

Étape 1 : Ajouter tout dans le contenant Placez les fraises tranchées congelées directement dans votre contenant pinte Ninja Creami. Versez la crème légère, le lait, le sirop d'érable et pudding à la vanille.

Étape 2 : Mélanger Utilisez une cuillère pour bien mélanger le tout. Vous voulez que les liquides soient mélangés et que les fraises soient réparties dans tout le contenant. Ça n'a pas besoin d'être parfait, juste combiné.

Étape 3 : Congeler pendant 24 heures Scellez le contenant avec le couvercle et placez-le sur une surface plane dans votre congélateur. Laissez congeler pendant au moins 24 heures jusqu'à ce que ce soit complètement solide.

Étape 4 : Faire tourner dans le Ninja Creami Retirez le couvercle du contenant congelé. Insérez le contenant dans le bol extérieur de votre Ninja Creami. Verrouillez le couvercle à palette, tournez-le dans la machine et sélectionnez la fonction « Ice Cream ».

Étape 5 : Vérifier et refaire tourner au besoin Quand c'est terminé, vérifiez la texture. Si ça semble granuleux (c'est normal), ajoutez 1 cuillère à soupe de lait au centre et appuyez sur « Re-Spin ». Vous pourriez avoir besoin de le faire deux fois. Ne sautez pas cette étape.

Étape 6 : Servir immédiatement Servez et savourez. C'est parfait directement de la machine.

Conseils

Mélangez avant de congeler. Assurez-vous que les liquides sont mélangés et que les fraises sont bien réparties. Ça aide avec la texture finale.

Goûtez vos fraises. Si elles ne sont pas sucrées, ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de sirop d'érable avant de congeler. Les fraises congelées peuvent varier en douceur.

Ne paniquez pas quand c'est granuleux. Le premier tour semble presque toujours sec et granuleux. Ajoutez juste du lait et refaites tourner. C'est comme ça que cette machine fonctionne.

Laissez reposer une minute. Si votre crème glacée est super dure après avoir refait tourner, laissez-la reposer sur le comptoir pendant 2-3 minutes avant de servir.

Variations

Crème glacée au gâteau au fromage et fraises : Ajoutez 2 cuillères à soupe de fromage à la crème dans le contenant avant de congeler. Après avoir fait tourner, mélangez des biscuits graham écrasés en utilisant la fonction « Mix-In ».

Chocolat et fraises : Après le premier tour, ajoutez 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat au centre et utilisez « Mix-In ».

Fraises et bananes : Remplacez ½ tasse de fraises par ½ tasse de banane tranchée. Ça goûte comme un bol smoothie mais en version crème glacée.

Version allégée : Utilisez uniquement du lait au lieu de la crème légère. Ce ne sera pas aussi riche, mais ce sera quand même bon.

Conseils de conservation

Remettez le couvercle sur le contenant et placez-le au congélateur. Quand vous en voulez plus, sortez-le et faites-le passer à « Re-Spin ». Ce sera crémeux à nouveau en moins d'une minute. Ça se conserve environ 2 semaines, mais la texture est meilleure durant la première semaine.

Questions fréquentes