Riz Frit à Ananas

CE RIZ FRIT À L'ANANAS EST DOUX ET ÉPICÉ. IL EST REMPLI DE SAVEUR DE PLUS C'EST SUPER FACILE À FAIRE !

Cette recette de riz frit à l'ananas a été inspirée d'un repas que j'ai mangé dans les rues de Bangkok lors de mon voyage en Thaïlande. J'ai beaucoup aimé la combinaison d'ananas sucré avec des épices thaïlandaises.

Je ne peux pas prétendre que ma version est traditionnelle, mais elle a un goût très proche de mes souvenirs de ce plat.

Vous ne croirez pas à quel point ce plat est délicieux jusqu'à ce que vous l'ayez essayé vous-même. Et ne vous inquiétez pas des restes car ils se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.

Vous pourrez concocter notre riz frit végétalien à l'ananas en seulement 20 minutes ! Tous les ingrédients sont faciles à trouver dans n'importe quelle épicerie. Alors allez-y et essayez-le aujourd'hui, car une fois que vous aurez goûté à quel point ce plat est incroyable, je vous promets qu'il deviendra l'une de vos recettes préférées !

Les ingrédients

• Ananas
• Riz basmati
• Oignon
• Poivron
• Oignon vert
• Noix de cajou
• Sauce soja
• Gingembre
• Huile de sésame

Voir la fiche recette pour les quantités

La préparation

Préparer vos ingrédients

Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, ajouter l'oignon, le poivron et le gingembre, cuire 2 minutes en remuant constamment. (si vous n'utilisez pas de poêle antiadhésive, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile végétale)

Au bout de 2 minutes, ajouter l'ananas et les noix de cajou, poursuivre la cuisson en remuant, pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

Ajouter le riz, la sauce soja et l'huile de sésame, cuire 4 minutes en remuant et mélanger. Assaisonner au goût et saupoudrer d'oignon vert et de coriandre, si désiré.

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Riz Frit à l'ananas

CE RIZ FRIT À L'ANANAS EST DOUX ET ÉPICÉ. IL EST REMPLI DE SAVEUR DE PLUS C'EST SUPER FACILE À FAIRE !

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Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 10 min

Temps total 30 min

Type de plat repas principal

Cuisine Asiatique

Portions 4

Calories 333 kcal

Ingrédients

  

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• 1 oignon coupé coupé en dés
• 1 poivron coupé coup,é end dés
• 1 c à soupe gingembre finement haché
• 2 tasses riz basmati cuit
• 1 c à soupe sauce soja
• 1 c à café huile de sésame
• 1 ½ tasse ananas frais haché
• ½ tasse noix de cajou crues non salées et hachées
• ¾ tasse oignons verts hachés
• Sel et poivre au goût

Instructions

 

• Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, ajouter l'oignon, le gingembre et cuire 2 minutes en remuant constamment. (si vous n'utilisez pas de poêle antiadhésive, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile végétale).
• Après 2 minutes, ajouter l'ananas, le poivron et la noix de cajou, poursuivre la cuisson en remuant pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
• Ajouter le riz, la sauce soja et l'huile de sésame, cuire 4 minutes en remuant et mélanger. Assaisonner au goût et saupoudrer d'oignon vert et de coriandre, si désiré.

Nutrition

Calories: 333kcal

Keyword riz

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