• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Noble Veggies
  • Recettes
  • Automne
  • Contact
  • English
  • Bio
menu icon
go to homepage
  • Recettes
  • Automne
  • Contact
  • English
  • Bio
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest 
  • search icon
    Homepage link
    • Recettes
    • Automne
    • Contact
    • English
    • Bio
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest 
  • ×
    • air fryer round steak bites in a bowl with rice.
      Bouchées de Steak dans la friteuse à air (air fryer)
    • Saumon servi dans une assiette avec du riz et du broccoli.
      Saumon Miel et Ail dans la friteuse à air
    • Orzo crémeux au poulet dans une casserole.
      Orzo crémeux au Poulet
    • Salade servie dans un bol blanc avec citrouille et squelettes sur le côté.
      Salade de pâtes d'halloween
    • Chou Fleur Entier Rôti
    • Servir le poulet dans une assiette avec une fourchette.
      Poulet Salsa à la Mijoteuse
    • sauce dans un bol vert avec quartier d'oranges sur le côté.
      Sauce aux Canneberges
    • Cover
      Macaroni au Fromage d'Halloween
    • ragoût dans une grande casserole avec une cuillère de service.
      Ragoût de Poulet
    • Haricots Verts Sautés
    • Soupe aux Tomates
    • Pâtes aux saucisses à la mijoteuse
    "home" » Recipes » SALADES

    Salade de Tortellini

    Published: Avr 8, 2021 · Modified: Juil 21, 2023 by Sophie Viau

    • Facebook
    • Twitter
    Aller à la recette Imprimer la recette

    Cette Salade de Tortellini au fromage est si polyvalente. Vous pouvez l'utiliser comme base avec les ingrédients disponibles selon la saison. Cette version est meilleure au printemps, lorsque les asperges sont fraîches et tendres

    La plupart des salades de pâtes froides utilisent des macaronis ou des coquilles. Les pâtes sont farcies de ricotta et de fromage, donnant à votre salade un tout nouveau niveau de saveur. Vous pouvez également utiliser des tortellini tricolores.

    Jump to:
    • Conseils Pratiques
    • La vinaigrette
    • Foire aux questions
    • Salade de tortellini

    Conseils Pratiques

    • Pliez vos asperges pour voir où elles se cassent naturellement - ce sera le point sur la tige que vous voulez couper.
    • Les asperges vertes éclatantes sont plus belles dans cette salade, et il y a un secret pour garder la couleur vive tout au long de la cuisson. Après avoir fait bouillir vos asperges pour qu'elles soient tendres à la fourchette (2-4 minutes), égouttez-les et déposez-les dans un bol d'eau glacée. Cela arrête le processus de cuisson, vous laissant avec des asperges parfaitement cuites qui ont conservé leur belle teinte.2
    • Les tomates cerises et les carottes râpées donneront des couleurs et des textures contrastées, tandis que les notes poivrées de la roquette donnent à ce plat une saveur plus audacieuse. Terminez vos pâtes avec du persil finement haché et beaucoup de parmesan râpé.

    La vinaigrette

    La vinaigrette est un peu différente des autres salades de pâtes, en utilisant de l'huile d'avocat, du vinaigre de vin rouge et une touche de sirop d'érable pour la douceur, vous pouvez également utiliser n'importe quelle huile similaire, telle que l'huile d'olive. Recherchez des huiles non raffinées ou pressées à froid, qui sont beaucoup plus saines et conservent plus de goût et de nutriments que les versions raffinées

    Foire aux questions

    Comment conserver la Salade de Tortellini?

    Conservez votre salade dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Cette salade sera fraîche pendant environ deux à trois jours

    Que puis-je ajouter la salade?

    Pour une version plus riche en protéines, ajoutez du jambon ou des pois chiches.

    Salade de tortellini

    Sophie Viau
    Cette salade de pâtes tortellini au fromage est si polyvalente. Vous pouvez l'utiliser comme base avec les ingrédients disponibles selon la saison. Cette version est meilleure au printemps, lorsque les asperges sont fraîches et tendres
    5 from 1 vote
    Imprimer la recette Pin Recipe
    Temps de préparation 15 minutes min
    Temps de cuisson 5 minutes min
    Temps total 20 minutes min
    Type de plat Salade
    Cuisine Italienne
    Portions 8

    Ingrédients
      

    La salade

    • 500 g ou 5 tasses de tortellini au fromage
    • 1 ½ tasses de tomates cerises coupées en deux
    • 1 tasse de roquette
    • 1 livre d'asperges
    • 2 carottes râpées
    • ½ tasse de parmesan râpé
    • ¼ tasse de persil finement haché
    • 1 cuillère à café de sel
    • ¾ cuillère à café de poivre noir

    Vinaigrette

    • ¼ tasse d'huile d'avocat ou d'huile au choix
    • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
    • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

    Instructions
     

    vinaigrette

    • Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients ensemble.

    salade

    • Faites cuire les tortellini selon les instructions sur l'emballage.
    • Retirez la partie fibreuse des asperges en coupant les extrémités des tiges. et les éplucher si nécessaire, en fonction de leur taille.
    • Coupez les asperges en morceaux d'environ 1 pouce de long.
    • Dans une cocotte, porter 4 tasses d'eau à ébullition et cuire les asperges 2 à 4 minutes. Égoutter et réserver dans un bol d'eau et de glace (cela arrêtera le processus de cuisson et les asperges garderont une belle couleur verte).
    • Coupez vos tomates cerises en deux.
    • Râpez la carotte et le parmesan.
    • Dans un saladier, déposer les tortellini cuits, les tomates, la roquette, les asperges, les carottes, le parmesan et le persil frais.
    • Ajouter la vinaigrette et mélanger pour combiner le tout.
    • Sers immédiatement.
    Tried this recipe?TAG Noble Veggies

    More SALADES

    • Salade de Kale
    • Salade de Riz Froide à la Mexicaine
    • Pasta salad in a serving bowl with cherry tomatoes on the side.
      Salade de Pâtes et Légumes
    • Salade de fenouil à l'orange simple et rapide
    • Facebook
    • Twitter

    Reader Interactions

    Laisser un commentaire Annuler la réponse

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Recipe Rating




    Primary Sidebar

    Bonjour !

    Je suis Sophie, une passionnée de la cuisine avec un talent pour créer de délicieuses recettes accessibles à tous. Avec des années d’expérience en cuisine et un profond amour pour la nourriture, cuisiner est devenu non seulement un passe-temps, mais une véritable vocation.
    Bio

    Temps des Fêtes

    Chou Fleur Entier Rôti

    sauce dans un bol vert avec quartier d'oranges sur le côté.

    Sauce aux Canneberges

    Oeufs Cuits durs à la Friteuse à Air

    Cidre Chaud dans l'autocuiseur

    Courge poivrée dans la Friteuse à Air

    Biscuit Tarte aux Pommes

    Footer

    ↑ back to top

    About

    • Politique-de-divulgation/

    Contact

    • Contact

    Copyright © 2023 Noble Veggies

    • 1
    • English
    • Français
    We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website / Nous utilisons des cookies pour garantir que nous vous offrons la meilleure expérience sur notre site Web.Ok