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    "home" » Recipes » RECETTES

    Soupe au brocoli et fromage

    Modified: Déc 4, 2022

    Aller à la recette Imprimer la recette

    Cette soupe au brocoli et fromage est parfaite pour les températures froides qui arrivent !

    Vous ne croirez pas à quel point cette soupe au brocoli et au fromage est délicieuses consistante, crémeuse, riche et à la fois très nutritive.

    Rempli de légumes et parfaite pour accompagner un sandwich aux grains entiers, une salade ou peut-être juste une grosse tranche de pain rustique.

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    Les ingrédients

    Brocoli

    Pommes de terre

    Poireau

    Ail

    Lait

    Crème

    Fromage

    Voir la fiche recette pour les quantités

    La préparation

    Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter le poireau et l'ail. Faire revenir environ 3 minutes.

    Ajouter le brocoli, les pommes de terre, le bouillon de légumes, le lait écrémé. Laisser mijoter la soupe à feu moyen-doux pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres

    A l'aide d'un mixeur à main, mixez la soupe à votre convenance

    incorporer la crème et fromage. Goûter et rectifier l'assaisonnement en sel, poivre

    Réponses à vos questions

    Puis-je congeler la soupe au brocoli et au fromage?

    Non, comme des produits laitiers se trouvent dans cette soupe, la texture va devenir granuleuse si vous la congelée.

    Combien de temps le brocoli se conserve-t-il au réfrigérateur ?

    Le brocoli se conserve environ trois à cinq jours au réfrigérateur

    L'utilisation de lait écrémé changera-t-elle le goût de la soupe ?

    Pas du tout, il sera tout aussi bon et il sera tout aussi crémeux, grâce au fromage et aux pommes de terre.

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    soupe au brocoli et fromage

    Vous ne croirez pas à quel point cette soupe vegan au brocoli et au fromage est fromagée et délicieuse. Elle est consistante, crémeuse, riche et à la fois très nutritive.
    5 from 3 votes
    Imprimer la recette Pin Recipe
    Temps de préparation 15 min
    Temps de cuisson 35 min
    Temps total 50 min
    Type de plat dinner
    Cuisine American
    Portions 6
    Calories 299 kcal

    Ingrédients
      

    • 1 c à soupe huile d'olive
    • 5 tasses brocoli haché
    • 2 pommes de terre hachées
    • 1 poireau haché
    • 2 gousses d'ail hachées
    • 4 tasses bouillon de légumes
    • 2 tasses lait écrémé
    • 2 tasses fromage cheddar fort
    • Sel et poivre noir au goû

    Instructions
     

    • Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter le poireau et l'ail. Faire revenir environ 3 minutes.
    • Ajouter le brocoli, les pommes de terre, le bouillon de légumes, le lait écrémé. Laisser mijoter la soupe à feu moyen-doux pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    • A l'aide d'un mixeur plongeant, mixez la soupe à votre convenance.
    • Incorporer la crème et fromage. Goûter et rectifier l'assaisonnement en sel, poivre.
    • Servir chaud et déguster

    Nutrition

    Calories: 299kcal
    Keyword broccoli, soupe
    Tried this recipe?TAG Noble Veggies

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