Cette soupe Mexicaine est un vrai délice que toute la famille sera apprécier.
Cette recette de Soupe est l'une des soupes les plus facile et les plus savoureuse. Tout ce que vous avez à faire est de jeter tous les ingrédients dans une casserole et d'attendre que la magie se produise.
La meilleure chose à propos de cette recette est que vous pouvez expérimenter les saveurs selon vos propres préférences.
Une fois la soupe prête, garnissez-la de coriandre fraîche et de tortillas chips si désiré.
Les Ingrédients
- boeuf haché
- oignon
- poivron vert
- gousses d'ail
- poudre de chili
- cumin
- origan séché
- sel
- poivre noir moulu
- tomates en dès
- bouillon de boeuf
- haricots noirs
- maïs
- Coriandre fraîche
- Croustilles de tortillas de maïs facultatif
La préparation
- Dans une cocotte ou une casserole à feu moyen-vif, ajoutez de l'huile
- Une fois l'huile chaude, ajoutez l'oignon, le poivron, l'ail et le boeuf cuire jusqu'a ce que le boeuf soit complètement cuit.
- Ajouter les haricots noirs, les tomates en dès, les épices et le bouillon.
- Baisser le feu à feu doux et cuire 20 minutes. Durant les 5 dernières minutes de cuisson ajouter le maïs.
Servir la soupe chaude avec de la coriandre fraîche et des chips tortillas de maïs
Variations
Que vous souhaitiez ajouter des légumes supplémentaires, de la poudre de curry, des pois chiches ou même des pommes de terre en dés, les options pour cette soupe sont illimitées. C'est aussi une excellente recette à préparer à l'avance car les restes peuvent être tout aussi délicieux.
Conservation
Vous pouvez conserver la soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour vous jusqu'à 3 jours. Cette soupe est encore plus savoureuse le lendemain !
Vous pouvez également congeler la soupe mexicaine au boeuf haché! Pour garantir une saveur et une texture optimales, assurez-vous de refroidir la soupe avant de la transférer dans un récipient allant au congélateur. Une fois bien congelée, la soupe devrait durer jusqu'à 3 mois au congélateur. Au moment de servir, décongelez simplement la soupe au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffez-la sur la cuisinière à feu moyen.
Réponses à vos questions
Cette soupe est un plat délicieux et savoureux qui se déguste en entrée ou en plat principal. Pour la rendre encore plus agréable, plusieurs plats d'accompagnement peuvent être servis. Cela pourrait inclu une variété de salsas et même de la guacamole. Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez également le servir avec du pain de maïs chaud ou des croustilles de tortilla fraîchement préparées.
Absolument! Il existe de nombreuses options pour remplacer le bœuf haché dans cette soupe mexicaine. Vous pouvez remplacer avec de la dinde hachée, du poulet ou même du tofu pour une alternative plus saine. Si vous cherchez quelque chose de plus rassasiant, essayez d'ajouter du chorizo, qui apporte une touche supplémentaire de saveur.
Recettes de Soupes
Soupe à la courge et à la poire
Soupe Mexicaine
Ingrédients
- 1 c à soupe huile végétale
- 1 livre boeuf haché
- 1 oignon finement coupé en dés
- 1 poivron vert coupé en dés
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 c à soupe poudre de chili
- 1 c à thé cumin moulu
- ½ c à thé origan séché
- 1 c à thé sel
- ½ c à thé poivre noir moulu
- 1 conserve (28 oz) boîte de tomates en dés
- 5 tasses de bouillon de boeuf
- 1 conserve (19 oz) de haricots noirs égouttés et rincés
- 1 tasse de maïs
- Coriandre fraîche
- Croustilles de tortillas de maïs facultatif
Instructions
- Dans une cocotte ou une casserole à feu moyen-vif, ajoutez de l'huile
- Une fois l'huile chaude, ajoutez l'oignon, le poivron et l'ail et le boeuf, cuire jusqu'a ce que le boeuf soit complètement cuit.
- Ajouter les épices, les tomates en dés, le bouillon et les haricots noirs.
- Baisser le feu à feu doux et cuire pendant 20 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson ajouter le maïs
- Servir la soupe chaude avec de la coriandre fraîche et des chips tortillas de maïs
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