Plongez dans une expérience débordante de saveurs avec ces bouchées de steak à l'air fryer qui se démarquent du reste!
C'est devenu ma façon préférée et facile de cuisiner le steak, parfait pour un repas délicieux que toute la famille adore.
Alors, si vous voulez essayer plus de recettes à l'air fryer, assurez-vous d'essayer ces recettes de Saumon Miel et Ail dans la friteuse à air et Mini quiches sans croûte (friteuse à air)
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Les ingrédient
Notes sur les ingrédients
Vous aurez besoin de ces ingrédients simples pour préparer cette recette que vous pouvez facilement trouver à l'épicerie.
Boeuf:
Vous pouvez utiliser du filet mignon, du steak de surlonge sont les meilleures coupes de steak à utiliser si vous voulez des bouchées de steak juteuses à l'air fryer.
Huile d'olive :
L'huile d'olive extra vierge ajoute de la richesse à la marinade et aide à empêcher le steak de se dessécher pendant la cuisson.
Considérez l'utilisation d'une huile d'olive de haute qualité pour une saveur améliorée.
Sauce soja :
Ajoute une saveur umami savoureuse à la marinade.
Choisissez une sauce soja faible en sodium si vous surveillez votre apport en sel.
Miel :
Fournit une touche de douceur pour équilibrer les saveurs salées et savoureuses.
Utilisez du miel local ou cru pour un profil de saveur plus profond.
Assaisonnement Montréal pour steak :
Un mélange d'épices, comprenant de l'ail, de la coriandre, du poivre noir et du paprika, qui donne un goût robuste et savoureux.
Ajustez la quantité selon votre préférence ou explorez des variations avec d'autres assaisonnements pour steak.
Vous pouvez également utiliser de l'assaisonnement italien pour une variation.
Persil frais (optionnel) :
Optionnel mais recommandé pour la garniture, améliorant l'attrait visuel du plat.
Voir la carte de recette pour les quantités
La préparation étape par étape avec photos
Sortez le steak du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pendant 15 minutes. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le miel et l'assaisonnement Montréal pour steak. Coupez le steak en cubes, d'environ ¾ de pouce. Placez le steak dans un bol moyen et versez la marinade à l'huile d'olive par-dessus. Remuez pour vous assurer que le steak est bien enrobé.
Disposez le steak en une seule couche dans le panier de l'air fryer. Cuisinez à 400°F pendant 4-5 minutes. Laissez reposer le steak pendant 2 minutes après la cuisson, puis saupoudrez de persil frais. Servez chaud, éventuellement avec du riz, des légumes vapeur et une sauce au beurre à l'ail.
Conseils
Steak en cubes : Pour le parfait steak à l'air fryer, assurez-vous de couper les morceaux de la même taille. C'est une excellente façon de s'assurer que le steak sera cuit uniformément.
Préchauffez l'Air Fryer : Pour de meilleurs résultats, préchauffez votre air fryer pendant quelques minutes avant d'ajouter les bouchées de steak.
Conservation
Réfrigération : Si vous avez des restes, réfrigérez-les rapidement. Placez les bouchées de steak dans un contenant hermétique ou emballez-les soigneusement dans une pellicule plastique. Réfrigérez dans les deux heures suivant la cuisson.
Durée de l'entreposage : Consommez les restes réfrigérés dans les 3-4 jours pour une qualité et une sécurité optimales.
Congélation : Si vous ne prévoyez pas consommer les restes dans le délai recommandé, vous pouvez les congeler. Placez les bouchées de steak refroidies dans un contenant sûr pour congélateur ou un sac de congélation. Assurez-vous de retirer autant d'air que possible pour éviter la brûlure du congélateur.
Durée de l'entreposage au congélateur : Les Bouchées de Steak à l'Air Fryer congelées peuvent être entreposées pendant environ 2-3 mois.
Recette
Bouchées de Steak dans la Friteuse à Air
Ingredients
- 16 oz steak de surlonge coupé en cubes de ¾ de pouce
- 1 c à soupe huile d'olive
- 1 c à thé sauce soja
- 1 c à thé miel
- 1 c à thé assaisonnement Montréal pour steak
- 1 c è soupe persil frais pour la garniture optionnel
Instructions
- Sortez le steak du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pendant 15 minutes.
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le miel et l'assaisonnement Montréal pour steak.
- Coupez le steak en cubes, d'environ ¾ de pouce.
- Placez le steak dans un bol moyen et versez la marinade à l'huile d'olive par-dessus.
- Remuez pour vous assurer que le steak est bien enrobé.
- Disposez le steak en une seule couche dans le panier de l'air fryer.
- Cuisinez à 400°F pendant 4-5 minutes.
- Laissez reposer le steak pendant 2 minutes après la cuisson, puis saupoudrez de persil frais.
- Servez chaud, éventuellement avec du riz, des légumes vapeur et une sauce au beurre à l'ail.
Notes
Nutrition
Foire aux questions
Les restes de bouchées de steak sont polyvalents et peuvent être utilisés dans des salades, des sandwiches, des tacos, des burritos ou ajoutés aux soupes pour plus de saveur.
Huilez légèrement le panier avec un spray de cuisson avant d'ajouter les cubes de steak pour éviter qu'ils ne collent et assurer une cuisson uniforme du steak.
En tant que plat principal, servez avec des légumes rôtis comme des haricots verts, des pommes de terre purées, du riz ou du quinoa.
Absolument ! Ajoutez des champignons, des poivrons, des oignons ou des courgettes pour plus de saveur et de texture.
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