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    "home" » Recipes » Articles en français (Canada)

    Bouchées de Steak dans la friteuse à air (air fryer)

    Modified: Mai 12, 2025 · Published: Nov 20, 2023 bySophie Viau

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    Plongez dans une expérience débordante de saveurs avec ces bouchées de steak à l'air fryer qui se démarquent du reste!

    C'est devenu ma façon préférée et facile de cuisiner le steak, parfait pour un repas délicieux que toute la famille adore.

    Alors, si vous voulez essayer plus de recettes à l'air fryer, assurez-vous d'essayer ces recettes de Saumon Miel et Ail dans la friteuse à air et Mini quiches sans croûte (friteuse à air)

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    • Bouchées de Steak dans la Friteuse à Air
    • Foire aux questions

    Les ingrédient

    Notes sur les ingrédients

    Vous aurez besoin de ces ingrédients simples pour préparer cette recette que vous pouvez facilement trouver à l'épicerie.

    Boeuf:

    Vous pouvez utiliser du filet mignon, du steak de surlonge sont les meilleures coupes de steak à utiliser si vous voulez des bouchées de steak juteuses à l'air fryer.

    Huile d'olive :

    L'huile d'olive extra vierge ajoute de la richesse à la marinade et aide à empêcher le steak de se dessécher pendant la cuisson.

    Considérez l'utilisation d'une huile d'olive de haute qualité pour une saveur améliorée.

    Sauce soja :

    Ajoute une saveur umami savoureuse à la marinade.

    Choisissez une sauce soja faible en sodium si vous surveillez votre apport en sel.

    Miel :

    Fournit une touche de douceur pour équilibrer les saveurs salées et savoureuses.

    Utilisez du miel local ou cru pour un profil de saveur plus profond.

    Assaisonnement Montréal pour steak :

    Un mélange d'épices, comprenant de l'ail, de la coriandre, du poivre noir et du paprika, qui donne un goût robuste et savoureux.

    Ajustez la quantité selon votre préférence ou explorez des variations avec d'autres assaisonnements pour steak.

    Vous pouvez également utiliser de l'assaisonnement italien pour une variation.

    Persil frais (optionnel) :

    Optionnel mais recommandé pour la garniture, améliorant l'attrait visuel du plat.

    Voir la carte de recette pour les quantités

    La préparation étape par étape avec photos

    steak in cube in a bowl.

    Sortez le steak du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pendant 15 minutes. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le miel et l'assaisonnement Montréal pour steak. Coupez le steak en cubes, d'environ ¾ de pouce. Placez le steak dans un bol moyen et versez la marinade à l'huile d'olive par-dessus. Remuez pour vous assurer que le steak est bien enrobé.

    Steak in cubes cooked in the air fryer basket.

    Disposez le steak en une seule couche dans le panier de l'air fryer. Cuisinez à 400°F pendant 4-5 minutes. Laissez reposer le steak pendant 2 minutes après la cuisson, puis saupoudrez de persil frais. Servez chaud, éventuellement avec du riz, des légumes vapeur et une sauce au beurre à l'ail.

    Conseils

    Steak en cubes : Pour le parfait steak à l'air fryer, assurez-vous de couper les morceaux de la même taille. C'est une excellente façon de s'assurer que le steak sera cuit uniformément.

    Préchauffez l'Air Fryer : Pour de meilleurs résultats, préchauffez votre air fryer pendant quelques minutes avant d'ajouter les bouchées de steak.

    Conservation

    Réfrigération : Si vous avez des restes, réfrigérez-les rapidement. Placez les bouchées de steak dans un contenant hermétique ou emballez-les soigneusement dans une pellicule plastique. Réfrigérez dans les deux heures suivant la cuisson.

    Durée de l'entreposage : Consommez les restes réfrigérés dans les 3-4 jours pour une qualité et une sécurité optimales.

    Congélation : Si vous ne prévoyez pas consommer les restes dans le délai recommandé, vous pouvez les congeler. Placez les bouchées de steak refroidies dans un contenant sûr pour congélateur ou un sac de congélation. Assurez-vous de retirer autant d'air que possible pour éviter la brûlure du congélateur.

    Durée de l'entreposage au congélateur : Les Bouchées de Steak à l'Air Fryer congelées peuvent être entreposées pendant environ 2-3 mois.

    Steak bite dip in the garlic sauce.

    Recette

    air fryer round steak bites in a bowl with rice.

    Bouchées de Steak dans la Friteuse à Air

    Sophie Viau
    Opter pour la cuisson à l'air fryer plutôt que la poêle traditionnelle assure que chaque morceau de saveur succulente et de texture est scellé, avec un nettoyage minimal requis. Chaque bouchée émerge irrésistiblement savoureuse et moite, faisant de cette recette facile un succès assuré.
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    Prep Time 10 minutes mins
    Cook Time 5 minutes mins
    Total Time 15 minutes mins
    Course repas principal
    Cuisine americain
    Servings 2
    Calories 395 kcal

    Ingredients
      

    • 16 oz steak de surlonge coupé en cubes de ¾ de pouce
    • 1 c à soupe huile d'olive
    • 1 c à thé sauce soja
    • 1 c à thé miel
    • 1 c à thé assaisonnement Montréal pour steak
    • 1 c è soupe persil frais pour la garniture optionnel

    Instructions
     

    • Sortez le steak du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pendant 15 minutes.
    • Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le miel et l'assaisonnement Montréal pour steak.
    • Coupez le steak en cubes, d'environ ¾ de pouce.
    • Placez le steak dans un bol moyen et versez la marinade à l'huile d'olive par-dessus.
    • Remuez pour vous assurer que le steak est bien enrobé.
    • Disposez le steak en une seule couche dans le panier de l'air fryer.
    • Cuisinez à 400°F pendant 4-5 minutes.
    • Laissez reposer le steak pendant 2 minutes après la cuisson, puis saupoudrez de persil frais.
    • Servez chaud, éventuellement avec du riz, des légumes vapeur et une sauce au beurre à l'ail.

    Notes

    Réfrigération : Si vous avez des restes, réfrigérez-les rapidement. Placez les bouchées de steak dans un contenant hermétique ou emballez-les soigneusement dans une pellicule plastique. Réfrigérez dans les deux heures suivant la cuisson.
    Durée de l'entreposage : Consommez les restes réfrigérés dans les 3-4 jours.

    Nutrition

    Calories: 395kcal
    Keyword Friteuse à air
    Tried this recipe?TAG Noble Veggies

    Foire aux questions

    Que puis-je faire avec les restes ?

    Les restes de bouchées de steak sont polyvalents et peuvent être utilisés dans des salades, des sandwiches, des tacos, des burritos ou ajoutés aux soupes pour plus de saveur.

    Comment éviter que ça colle au panier de l'air fryer ?

    Huilez légèrement le panier avec un spray de cuisson avant d'ajouter les cubes de steak pour éviter qu'ils ne collent et assurer une cuisson uniforme du steak.

    Que puis-je servir avec la recette de steak à l'air fryer ?

    En tant que plat principal, servez avec des légumes rôtis comme des haricots verts, des pommes de terre purées, du riz ou du quinoa.

    Puis-je ajouter des légumes aux bouchées de steak ?

    Absolument ! Ajoutez des champignons, des poivrons, des oignons ou des courgettes pour plus de saveur et de texture.

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    Sophie the author on a white background

    Bonjour je suis Sophie!

    Une passionnée par les légumes et déterminée à les mettre en valeur. Cuisiner avec des ingrédients frais et savoureux est pour moi une véritable joie, et je crois fermement que les légumes ont le pouvoir de transformer n’importe quel plat.

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