Ce délicieux repas de poulet avec sa sauce onctueuse parfumée au de beurre d'arachide, d'ail, d'huile de sésame est un vrai régal - un succès assuré pour toute la famille.
Si vous cherchez un plat délicieux, le poulet au beurre d'arachide est la réponse! Tout le monde aimera cette combinaison de saveurs sucrées et salées qui se marient en parfaite harmonie. Vous n'aurez pas non plus à passer des heures dans la cuisine ; cette recette simple se prépare rapidement. Tout ce dont vous avez besoin est du poulet, de la sauce crémeuse aux arachides et quelques autres ingrédients. Mieux encore, vous pouvez personnaliser la saveur comme bon vous semble.
Cette recette a été inspiré par la salade de nouilles thaïlandaises avec sauce aux arachides sur ce site..
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Ingredients
Vous aurez besoin de ces ingrédients simples pour la recette
- huile végétale
- poitrines de poulet désossées et sans peau coupées en cubes d'environ un pouce ou cuisses de poulet
- fécule de maïs
- beurre de beurre d'arachides si vous avez une allergie, vous pouvez également utiliser du beurre d'amande
- sauce soya ou sauce hoisin
- huile de sésame
- gousse d'ail hachée
- stock de poulet
- oignons verts.
- Garniture facultative : graines de sésame
Voir fiche recette pour les quantités.
La préparation étape par étape avec photos
Dans un grand bol, ajouter les cubes de poulet et la fécule de maïs et mélanger jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé.
Dans une grande poêle à feu vif, ajouter l'huile d'olive, une fois chaude ajouter le poulet, faire dorer 3 -4 minutes de chaque côté.
Dans la même casserole à feu moyen-élevé ajouter le beurre d'arachide, la sauce soja, l'huile de sésame, l'ail et le bouillon de poulet. Remuer pour combiner tous les ingrédients et avoir une sauce homogène.
Porter à ébullition, réduire le feu à doux
Ajouter les cubes de poulet.
Poursuivre la cuisson pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la riche sauce aux arachides ait épaissi et que le poulet soit complètement cuit et n'est plein sa teinte rosée a l'intérieur.
Retirer du feu et saupoudrer d'oignons verts.
Recette
Poulet sauce aux arachides
Ingredients
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 3 poitrines de poulet désossées et sans peau coupées en cubes d'environ un pouce ou cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- ½ tasse de beurre d'arachides crémeux si vous avez une allergie aux cacahuètes vous pouvez également utiliser du beurre d'amande
- 3 cuillères à soupe de sauce soya ou de sauce hoisin
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 2 gousses d'ail hachées
- ¾ tasse de bouillon de poulet
- 2 oignons verts.
Instructions
- Dans un grand bol, ajouter les cubes de poulet et la fécule de maïs et mélanger jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé.
- Dans une grande poêle à feu vif, ajouter l'huile d'olive, une fois chaude ajouter le poulet, faire dorer 3 -4 minutes de chaque côté. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré.
- Retirer les morceaux de poulet de la casserole et réserver.
- Dans la même casserole à feu moyen-élevé ajouter le beurre d'arachide, la sauce soja, l'huile de sésame, l'ail et le bouillon de poulet. Remuer pour combiner tous les ingrédients et avoir une sauce homogène . Porter à ébullition, réduire le feu à doux et ajouter les cubes de poulet.
- Poursuivre la cuisson pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la riche sauce aux arachides ait épaissi et que le poulet soit complètement cuit et n'est plein sa teinte rosée a l'intérieur.
- Retirer du feu et saupoudrer d'oignons verts.
Notes
Foire aux Questions
Puis-je utiliser d'autres types de beurre de d'arachides?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre d'arachides croquant ou naturel dans cette recette. La texture et la saveur peuvent être légèrement différentes, mais l'une ou l'autre créera toujours une délicieuse sauce pour votre poulet. N'hésitez pas à expérimenter différentes saveurs telles que le beurre d'amande, de noix de cajou ou de tournesol.
Puis-je faire cette recette avec d'autres protéines?
Absolument! Cette recette de poulet au beurre d'arachide fonctionne très bien avec des côtelettes de porc ou même du tofu. Ajustez simplement les temps de cuisson et les instructions de marinade en fonction de la protéine que vous choisissez.
Que puis-je servir avec le poulet aux arachides ?
Vous pouvez servir le poulet au beurre d'arachide avec une variété d'accompagnements pour créer un repas complet. Pour un accompagnement traditionnel, essayez les légumes cuits à la vapeur de votre choix, comme les carottes, le brocoli et les courgettes. Le riz est également une excellente option - du riz jasmin ou un simple riz blanc cuit à la vapeur sera délicieux.
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