Cette recette de Tofu Parmigiana est une alternative végétarienne au poulet parmigiana qui est mangé dans de nombreux pays.
Tofu Parmagiana
La sauce tomate marinara et le parmesan se marie super bien avec le tofu et vous transformera sans aucun doute dans l'équipe du tofu. Cette recette peut être décrite en deux mots. Divine et facile.
Ingredients
- ¼ tasse de chapelure nature
- 1 cuillère à café d'assaisonnement à italienne
- 1 oeuf
- 1 paquet de 14 onces de tofu extra-ferme
- ¼ cuillère à café d'ail en poudre
- ¼ cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
- ¼ tasse de parmesan râpé
- ¾ tasse de sauce marinara préparée
- ½ tasse de fromage mozzarella râpé
- 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
Instructions
- Couper le tofu dans le sens de la longueur en 4 rectangles.
- Dans une grande assiette, mélanger la chapelure, l'ail en poudre, le sel et l'assaisonnement italien.
- Dans un bol fouetté l'oeuf tremper les tranches de tofu.
- Presser les tranches de tofu dans le mélange de chapelure.
- Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajouter le tofu et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, environ 3 minutes de chaque côté.
- Retirer les tranches de tofu de la poêle et placer une plaque à pâtisserie, garnir de sauce marinara, de parmesan et de mozzarella et placer commander le gril pendant 5 minutes
- Saupoudrer de basilic et servir.
Tried this recipe?TAG Noble Veggies
Carole Lamarre says
Délicieux
Sophie says
Bonjour Carole ! Merci 🙂