Vous allez adorer ces champignons Rotis avec du citron et à l'ail dans la fruiteuse à air ou sur la cusisinière. La recette nécessite très peu d'ingrédients, ne prend que quelques minutes et a le merveilleux goût de citron et d'ail qui aide à rehausser la saveur de ces délicieux légumes.
Les champignons sont un de mes ajout ou un accompagnement préféré à un repas. La cuisson dans la friteuse à air est une méthode facile qui ne vous prendra que moins de 15 minutes, vous pouvez donc préparer cette délicieuse recette de champignons à l'ail et au citron même un soir de semaine chargé !
Vous ne voudrez plus jamais cuisiner des champignons d'une autre manière après avoir essayé cette recette. La friture à l'air facilite plus que jamais leur cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres avec beaucoup de saveur. Ces champignons sont parfaits avec cette recette de steak de tofu!
Les ingrédients
- Champignon
- Citron
- Poudre d'ail
- Huile d'olive
- Persil
- Sel et poivre
Voir fiche recette pour les quantités.
La préparation
Coupez les champignons en deux.
Dans un grand bol, ajoutez l'huile d'olive, la poudre d'ail, le jus de citron, le sel et le poivre, remuez.
Ajouter le champignon dans le bol, remuer jusqu'à ce que le champignon soit complètement enrobé.
Ajouter le champignon dans le bol, remuer jusqu'à ce que le champignon soit complètement enrobé.
Une fois cuit, garnir de zeste de citron et d'herbes fraîches.
Substitutions
- Persil - au lieu de persil, vous pouvez utiliser du thym frais, du romarin, de la coriandre
- Jus de citron - pour plus de fantaisie, vous pouvez également utiliser du vin blanc sec
- Épicé - Pour plus de piquant et peut ajouter des flocons de piment ou de la sauce sriracha juste avant de servir
Cuisson au four
- Préchauffer le four à 350 ˚F
- Couper les champignon en deux.
- Dans un grand bol, ajoutez l'huile d'olive, la poudre d'ail, le jus de citron, le sel et le poivre, remuez.
- Ajouter le champignon dans le bol, remuer jusqu'à ce que le champignon soit complètement enrobé.
- Placer les champignons sur une plaque de cuisson, cuire au four 10 en remuant de temps en temps.
- Une fois cuit, garnir de zeste de citron et d'herbes fraîches.
Réponses à vos questions
Vous pouvez conserver les champignons jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, mais il est préférable de les manger immédiatement car la texture va changer avec le temps, et ils deviendront plus ramollis.
Ne pas congeler.
Les champignons sont comme des éponges ; ils se remplissent d'eau. C'est pourquoi il ne faut jamais les mettre sous le robinet ni les laisser tremper : il faut les nettoyer à sec.
Coupez les tiges des champignons et nettoyez-les avec un chiffon humide.
Vous pouvez les frotter doucement avec une petite brosse.
Ils peuvent également être grattés avec un couteau.
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Champignon Rotis
Ingrédients
- 1 paquet de 8 oz de champignons blancs coupés en deux
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ½ cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Le zeste de 1 citron
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Couper le champignon en deux.
- Dans un grand bol, ajoutez l'huile d'olive, la poudre d'ail, le jus de citron, le sel et le poivre, remuez.
- Ajouter le champignon dans le bol, remuer jusqu'à ce que le champignon soit complètement enrobé.
- Placez les champignons dans le panier de la friteuse à air, sélectionnez 370, ˚F et faites cuire pendant 8 minutes, en remuant à mi-cuisson.
- Une fois cuit, garnir de zeste de citron et d'herbes fraîches
Notes
- Vous pouvez conserver les champignons jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, mais il est préférable de les manger immédiatement car la texture va changer avec le temps, et ils deviendront plus ramollis.
- Ne pas congeler.
- Vous pouvez remplacer le persil frais par du romarin frais ou du thym frais.
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