JE SUIS DE RETOUR AVEC UNE AUTRE RECETTE D'AUTOMNE. CETTE FOIS, C'EST UNE DE MES RECETTE DE MUFFINS FAVORIS; MUFFINS RUSTIQUES À LA CITROUILLE.
Lorsque la plupart des gens pensent à l’automne, les muffins ne sont pas souvent un sujet de conversation, mais, avec cette recette, vos muffins rustiques à la citrouille feront l’objet de bien des discussions!
Ces muffins sont super savoureux et pourraient même être utilisés comme petit pain pour la fêtes de l'Halloween ou même lors des dîners de l'action grâce. La citrouille est très populaire avec la saison d'automne et Halloween. Elle est principalement utilisée pour faire de la purée de citrouille fraîche, de la sculpture de citrouille et pour être incorporée dans les repas d'action de grâce.
Ces muffins parlent d'eux-mêmes, du croquant des graines de citrouille, de la texture aérée et douce et de la saveur d'épices de citrouille. Si cela ne crie pas la saison d'automne, je ne sais pas ce qui le fera. La meilleure partie de ces muffins doit être les raisins secs. Ceux-ci ajoutent une touche de saveur et rehaussent ce muffin rustique à la citrouille
Une autre chose qui distingue ce muffin des autres est qu'il est «rustique». Ces muffins sont parfaitement imparfaits comme tout bon muffin sur le thème d'Halloween devrait le faire. Il y a quelque chose à propos de ce muffin si naturel qui suscite l'esprit des fêtes.
Recettes de Collations
- Boules d'Énergie au Chocolat
- Biscuits Tartes aux Pommes
- Muffins Avoines et Bleuets
- Biscuits Santé Déjeuner
Muffins rustiques à la citrouille
Ingrédients
- · 4 tasses de farine
- · ¾ tasse de graine de citrouille
- · 1 tasse de flocon d’avoine
- · 4 c à thé de levure instantané
- · 2 c à thé de cannelle
- · ½ c à thé de muscade
- · ½ tasse de raisins secs
- · 1 cà thé de sel
- · 1 tasse de jus d’orange
- · 1 tasse de purée de citrouille
- · ¾ tasse de sirop d’érable
- · ¾ tasse d’huile de canola
Instructions
- Préchauffer le four a 350 ˚F
- Dans un grand bol, mélanger la farine, les graines de citrouilles, les flocons d’avoine, la levure, la cannelle, la muscade, les raisins secs et le sel.
- Dans un autre bol, a l’aide d’un fouet, mélanger le jus d’orange, la purée de citrouille, le sirop d’érable et l’huile.
- Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et bien mélanger avec une cuillère de bois. Laisser reposer pendant 10 minutes, le temps que l’avoine absorbe les liquides.
- Répartir la pâte dans 12 moules à muffins tapissés de moule en papier.
- Cuire au four pendant 30 minutes.
- Laisser refroidir 10 minutes.
Louise Côté
J'aimerais savoir c'est quoi de la levure instantanée, poudre à pâte ou levure à paln merci
Sophie
Bonjour Louise. La levure instantanée est la même chose que la levure sèche la différence c'est qu'elle contient des granules plus fines et agit plus rapidement; c’est pourquoi je la préfère.
la poudre à pâte est également une poudre qu'on utilise souvent en pâtisserie, tu la retrouvera dans le même rayon que les gâteau.