J'ai un petit-déjeuner qui plaira à tout le monde ! Quand je fais un œuf dans un trou de bagel pour ma famille, il ne reste même pas les miettes dans l'assiette!
Il y a des jours où mes enfants ne veulent tout simplement pas toucher au petit-déjeuner, et leur faire manger quelque chose avant de sortir en courant peut être difficile. Mais plus maintenant ! Quand je fais ces bagels nutritifs, tout le monde est content.
Cet œuf est un trou de bagel, c'est plus qu'un simple sandwich aux œufs. Nous garnissons les bagels de mozzarella râpée, d'oignons verts hachés et de persil haché, un peu comme ce que vous trouveriez dans une bonne omelette au fromage.
Les ingrédients
Le bagel : Les bagels préférés de ma famille sont tous garnis, mais vous pouvez utiliser des graines de pavot, des graines de sésame ou même un bagel au fromage pour plus de saveur.
Des œufs
Fromage : J'utilise de la Mozarella mais vous pouvez choisir le fromage que vous aimez.
Oignon vert : Si vous n'en avez pas, utilisez plutôt ½ cuillère à café de poudre d'oignon
La préparation
Commencez par couper vos bagels en deux, puis utilisez un emporte-pièce pour découper un trou plus grand au centre des bagels. Vous pouvez vraiment faire preuve de créativité ici et utiliser un emporte-pièce en forme de fleur ou d'étoile, que l'œuf remplira et prendra la forme.
Badigeonnez les bagels d'un peu d'huile d'olive pour qu'ils grillent bien et ne brûlent pas, et placez-les à l'envers sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé pour qu'ils ne collent pas. Casser vos œufs directement au centre des bagels et garnir de fromage et d'oignon.
Surveillez attentivement vos bagels pendant qu'ils cuisent pour vous assurer de ne pas les brûler. 15 minutes fonctionnent généralement parfaitement. Une fois que votre œuf est cuit, sortez-le du four et saupoudrez-le de persil frais.
Conseils
Ne vous inquiétez pas de gaspiller le peu de bagel supplémentaire que vous avez coupé - ils font des croûtons parfait(haha), et vous pouvez les faire cuire en même temps que le petit-déjeuner afin de pouvoir les déguster sur une salade plus tard
Ces bagels voyagent étonnamment bien et peuvent être mangés d à température ambiante.
Recettes pour le petit déjeuner
Oeuf dans un trou de bagel
Ingrédients
- 2 bagels coupés en deux. J'utilise tout habillé mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de bagels
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4 œufs
- ½ tsp poudre d'ail
- ¼ tasse de mozzarella râpée
- 1 cuillère à soupe d'oignons verts hachés
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe de persil haché.
Instructions
- Préchauffer le four à 375 F
- Coupez les bagels en deux et avec un emporte-pièce (la forme que vous voulez) découpez un trou plus grand au centre des bagels.
- Badigeonner les bagels d'huile d'olive.
- Placer le bagel sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et casser les œufs en plein centre. Saupoudrez de poudre d'ail
- Garnir de fromage mozzarella et d'oignon vert.
- Mettre au four et cuire 15 minutes.
- Une fois cuit, sortir du four et saupoudrer de persil frais, saler et poivrer au goût. (Selon le type de bagel que vous utilisez, vous n'aurez peut-être pas besoin de sel ni de poivre.)
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