Un must dans un buffet, un barbecue ou un potluck, la salade de macaronis crémeuse est fait à base de yogourt, donc en peu plus santé que les salades traditionnelles.
Cette salade crémeuse pleine de légumes est rapide, simple et peut se préparer deux jours a l'avance! Assurez-vous seulement de bien la mélanger avant de servir.
Cette salade de macaroni crémeuse accompagne à merveille, le tofu méditerranéen grillés et le panini tomate basilic
COMMENT GARDER LA SALADE DE MACARONI FRAÎCHE?
Le lendemain, votre salade peut être un peu sèche, ne vous inquiétez pas, mélangez simplement un peu de yaourt nature avec 1 ou 2 cuillères à soupe d'eau et ajoutez-le à la salade. Bien mélanger.
COMBIEN DE TEMPS PUIS-JE GARDER CETTE SALADE CRÉMEUSE DE MACARONI AU RÉFRIGÉRATEUR?
Jusqu'à 5 jours dans un contenant à hermétique. Vous ne pouvez pas congeler cette salade.
DEVEZ-VOUS RINCER LES MACARONI APRÈS LES AVOIR ÉGOUTTÉS?
Oui, rincez les pâtes sous l'eau froide juste après les avoir égouttées, de cette façon vos pâtes macaronis ne colleront pas ensemble.
Substituts
Macaroni: Vous pouvez utiliser toutes les pâtes courtes que vous avez sous la main pour cette recette
Mayonnaise: J'utilise une mayonnaise végétalienne, mais vous pouvez aussi en utiliser une mayo régulière si vous préférez.
Sirop d'érable: Si vous n'avez pas de sirop d'érable, vous pouvez également utiliser du miel
Vinaigre de vin blanc: Vous pouvez utiliser du vinaigre de vin rouge ou du vinaigre blanc régulier
Recettes de Salades
Salade de Macaroni Crémeuse
Ingrédients
- Pour la salade
- 1 ½ tasse macaroni
- 1 piment coupé en petit morceaux
- 2 carottes râpées
- 1 to mate coupé en petit morceaux
- ¼ tasse d’oignon vert haché
- ¼ tasse de persil frais haché
- Pour la sauce
- ½ tasse de yogourt de soja nature
- ¼ tasse mayonnaise végétalienne
- 1 citron pour le jus
- 1 cuillère à soupe moutarde
- 2 cuillères à thé sirop d’érable
- 2 cuillères à thé de vinaigre
- Sel poivre
Instructions
- Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
- Dans un grand bol, mélanger les pâtes cuites et réfrigérées, le piment, les carottes, la tomate, les oignons verts et le persil
- Dans un autre bol, mélanger le yogourt, la mayonnaise, le jus de citron, le sirop d'érable, la moutarde et le vinaigre.
- Ajoutez la vinaigrette aux pâtes.
- Couvrir et placer au réfrigérateur
Laisser un commentaire