Si vous êtes à la recherche d'un repas délicieux et satisfaisant qui se prépare en un rien de temps, ce macaroni à la viande est parfait ! Cette recette classique combine du bœuf haché, une sauce marinara et des oignons, le tout enveloppé des macaronis crémeux.
Avec des ingrédients simples, cette recette de macaroni à la viande est parfaite pour les soirs de semaine occupés lorsque vous voulez un délicieux repas sans passer des heures dans la cuisine.
De plus les ingrédients sont abordables et accessibles comme le bœuf haché et les macaronis, cette recette ne fera pas sauter la banque tout en offrant un repas copieux et facile.
Pourquoi ne pas servir un bon pain maison avec cette recette.
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Les ingrédients
Vous aurez besoin de ces ingrédients pour préparer cette recette de macaroni à la viande.
Notes sur les ingrédients
Bœuf haché: Choisissez du bœuf haché maigre pour une option plus saine ou utilisez du bœuf haché ordinaire pour une saveur plus riche. La dinde hachée ou le poulet peuvent être remplacés si vous préférez une alternative plus légère.
Huile d'olive
Oignon: Vous pouvez utiliser des oignons jaunes, blancs ou rouges selon vos préférences. Les oignons ajoutent une douceur naturelle au plat.
Sauce Worcestershire: Ce condiment ajoute de la profondeur et de l'umami au macaroni.
Poudre d'ail
sel et poivre noir
Lait: Le lait entier contribue à la texture crémeuse du goulasch. Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du lait écrémé.
Bouillon de bœuf: Utilisez un bouillon à faible teneur en sodium si vous souhaitez contrôler la teneur en sel.
Macaroni: Le macaroni est le choix classique pour le macaroni à la viande, mais vous pouvez utiliser d'autres petites formes de pâtes comme des penne ou des rotini si vous le souhaitez.
Sauce marinara: Utilisez votre marque préférée achetée en magasin ou votre sauce maison pour une touche personnelle.
Fromage cheddar râpé: Vous pouvez utiliser d'autres types de fromages ou un mélange de fromages pour personnaliser le plat.
La préparation étape par étape avec photos
Dans une grande casserole, ajouter l'huile d'olive et cuire le bœuf haché et l'oignon à feu moyen-vif jusqu'à ce que le bœuf soit complètement cuit. Égoutter tout excès de graisse.
Ajouter la sauce Worcestershire, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir dans la casserole. Cuire une minute ou deux.
Réduire à feu moyen et verser le lait, le bouillon de bœuf, les macaronis au coude non cuits et la sauce marinara. Porter à ébullition. baisser le feu pour laisser mijoter doucement, en couvrant la casserole avec un couvercle pendant environ 12 minutes. Remuez de temps en temps.
Retirer la casserole du feu, incorporer le fromage cheddar et mélanger pour combiner tous les ingrédients.
Conservation
Réfrigération:
Laissez le macaroni refroidir à température ambiante avant de le ranger.
Transférez les restes dans un contenant hermétique
Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
Congélation
Transférer dans des récipients allant au congélateur.
Peut être congelé jusqu'à 2-3 mois pour une meilleure qualité.
Décongélation :
Pour décongeler, placez-le au réfrigérateur pendant la nuit.
Recette
Macaroni à la viande à l'italienne
Ingredients
- 1 c à soupe huile d'olive
- 1 livre boeuf haché
- 1 oignon moyen finement haché
- 1 c à thé sauce Worcestershire
- 1 c à thé poudre d'ail ou 2 gousses d'ail hachées
- 1 c à thé sel
- ½ c à thé poivre noir
- 2 ½ tasse lait
- 2 ½ tasses bouillon de bœuf
- 2 tasses macaronis en coude non cuits
- 1 tasse sauce marinara
- 2 tasses fromage cheddar râpé
Instructions
- Dans une grande casserole, ajouter l'huile d'olive et cuire le bœuf haché et l'oignon à feu moyen-vif jusqu'à ce que le bœuf soit complètement cuit. Égoutter tout excès de graisse.
- Ajouter la sauce Worcestershire, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir dans la casserole. Cuire une minute ou deux.
- Réduire à feu moyen et verser le lait, le bouillon de bœuf, les macaronis au coude non cuits et la sauce marinara. Porter à ébullition. baisser le feu pour laisser mijoter doucement, en couvrant la casserole avec un couvercle pendant environ 15-20 minutes. Remuez de temps en temps.
- Retirer la casserole du feu, incorporer le fromage cheddar et mélanger pour combiner tous les ingrédients.
- Sers immédiatement
Notes
Nutrition
Foire aux questions
Oui, vous pouvez expérimenter différentes sauces pour personnaliser les saveurs. La sauce tomate peut être utilisée comme alternative à la sauce marinara
N'hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des légumes comme du poivron vert, des carottes, des petits pois ou des champignons frais. Faites-les sauter avec le boeuf haché et les oignons
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