Noble Veggies

  • Recettes
  • Contact
  • Anglais
  • Bio
menu icon
go to homepage
  • Recettes
  • Contact
  • Anglais
  • Bio
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • search icon
    Homepage link
    • Recettes
    • Contact
    • Anglais
    • Bio
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×
    • Gros plan de tiges de betteraves fraîches aux couleurs violettes et roses vibrantes, liées par des élastiques, et des feuilles vertes attachées visibles en arrière-plan.
      Comment choisir, conserver et cuisiner la rhubarbe
    • Deux moitiés d'un bulbe de fenouil avec des frondes, placées sur une planche à découper en bois à côté d'un couteau avec un manche en bois.
      Comment récolter et conserver le fenouil (du jardin à l’assiette)
    • Un bol de salade avec des pommes vertes tranchées, du fenouil, des pacanes hachées et des herbes fraîches, assaisonné de poivre noir.
      Salade de fenouil croquante aux pommes et pacanes
    • Salade de couscous perlé à la méditerranéenne
    • Une poêle blanche contenant du bœuf haché cuit et du brocoli, garni d'oignons de printemps et de graines de sésame, avec une cuillère en métal sur le côté.
      Sauté de Boeuf Haché et Brocoli à l'Asiatique
    • Pointes d'asperges assaisonnées et disposées dans un panier de friteuse à air.
      Asperges au Parmesan à la Friteuse à Air Chaud (Air fryer)
    • Bol de soupe aux légumes avec chou-fleur, carottes, céleri et herbes, garni de persil haché.
      Soupe aux Lentilles et chou-fleur
    • Sauté de Boeuf Haché et Pommes de Terre
    • edamame serve in a bowl.
      Edamames à l'Asiatique dans la Friteuse à Air Chaud (Air Fryer)
    • Choux de Bruxelles à la Friteuse à Air Chaud(Air Fryer)
    • Pommes de Terre écrasées au fromage
    • Poêlée de pois chiches, tomates séchées et épinards
    "home" » Recipes » RECETTES

    Macaroni à la viande

    Modified: Mai 10, 2025 · Published: Juil 21, 2023 bySophie Viau

    • Facebook
    • Twitter
    ↓ Jump to Recipe
    Pin the Recipe

    Si vous êtes à la recherche d'un repas délicieux et satisfaisant qui se prépare en un rien de temps, ce macaroni à la viande est parfait ! Cette recette classique combine du bœuf haché, une sauce marinara et des oignons, le tout enveloppé des macaronis crémeux.

    Italian goulash in a pot with a serving spoon.

    Avec des ingrédients simples, cette recette de macaroni à la viande est parfaite pour les soirs de semaine occupés lorsque vous voulez un délicieux repas sans passer des heures dans la cuisine.

    De plus les ingrédients sont abordables et accessibles comme le bœuf haché et les macaronis, cette recette ne fera pas sauter la banque tout en offrant un repas copieux et facile.

    Pourquoi ne pas servir un bon pain maison avec cette recette.

    Jump to:
    • Les ingrédients
    • Notes sur les ingrédients
    • La préparation étape par étape avec photos
    • Conservation
    • Recette
    • Macaroni à la viande à l'italienne
    • Foire aux questions
    • Recettes de pâtes à essayer!

    Les ingrédients

    Vous aurez besoin de ces ingrédients pour préparer cette recette de macaroni à la viande.

    Notes sur les ingrédients

    Bœuf haché: Choisissez du bœuf haché maigre pour une option plus saine ou utilisez du bœuf haché ordinaire pour une saveur plus riche. La dinde hachée ou le poulet peuvent être remplacés si vous préférez une alternative plus légère.

    Huile d'olive

    Oignon: Vous pouvez utiliser des oignons jaunes, blancs ou rouges selon vos préférences. Les oignons ajoutent une douceur naturelle au plat.

    Sauce Worcestershire: Ce condiment ajoute de la profondeur et de l'umami au macaroni.

    Poudre d'ail

    sel et poivre noir

    Lait: Le lait entier contribue à la texture crémeuse du goulasch. Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du lait écrémé.

    Bouillon de bœuf: Utilisez un bouillon à faible teneur en sodium si vous souhaitez contrôler la teneur en sel.

    Macaroni: Le macaroni est le choix classique pour le macaroni à la viande, mais vous pouvez utiliser d'autres petites formes de pâtes comme des penne ou des rotini si vous le souhaitez.

    Sauce marinara: Utilisez votre marque préférée achetée en magasin ou votre sauce maison pour une touche personnelle.

    Fromage cheddar râpé: Vous pouvez utiliser d'autres types de fromages ou un mélange de fromages pour personnaliser le plat.

    La préparation étape par étape avec photos

    Ground beef cook on the pot.

    Dans une grande casserole, ajouter l'huile d'olive et cuire le bœuf haché et l'oignon à feu moyen-vif jusqu'à ce que le bœuf soit complètement cuit. Égoutter tout excès de graisse.
    Ajouter la sauce Worcestershire, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir dans la casserole. Cuire une minute ou deux.

    Adding the macaroni and liquid in the pot.

    Réduire à feu moyen et verser le lait, le bouillon de bœuf, les macaronis au coude non cuits et la sauce marinara. Porter à ébullition. baisser le feu pour laisser mijoter doucement, en couvrant la casserole avec un couvercle pendant environ 12 minutes. Remuez de temps en temps.

    Add the cheese to the pot.

    Retirer la casserole du feu, incorporer le fromage cheddar et mélanger pour combiner tous les ingrédients.

    Close up on the Italian Goulash.

    Conservation

    Réfrigération:

    Laissez le macaroni refroidir à température ambiante avant de le ranger.

    Transférez les restes dans un contenant hermétique

    Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.

    Congélation

    Transférer dans des récipients allant au congélateur.

    Peut être congelé jusqu'à 2-3 mois pour une meilleure qualité.

    Décongélation :

    Pour décongeler, placez-le au réfrigérateur pendant la nuit.

    Recette

    Macaroni à la viande à l'italienne

    Sophie Viau
    Si vous êtes à la recherche d'un repas délicieux et satisfaisant qui se prépare en un rien de temps, ce macaroni à la viande est parfait ! Cette recette classique combine du bœuf haché, une sauce marinara et des oignons, le tout enveloppé des macaronis crémeux.
    5 from 1 vote
    Print Recipe Pin Recipe
    Prep Time 15 minutes mins
    Cook Time 20 minutes mins
    Total Time 35 minutes mins
    Course repas principal
    Cuisine Italienne
    Servings 8
    Calories 442 kcal

    Ingredients
      

    • 1 c à soupe huile d'olive
    • 1 livre boeuf haché
    • 1 oignon moyen finement haché
    • 1 c à thé sauce Worcestershire
    • 1 c à thé poudre d'ail ou 2 gousses d'ail hachées
    • 1 c à thé sel
    • ½ c à thé poivre noir
    • 2 ½ tasse lait
    • 2 ½ tasses bouillon de bœuf
    • 2 tasses macaronis en coude non cuits
    • 1 tasse sauce marinara
    • 2 tasses fromage cheddar râpé

    Instructions
     

    • Dans une grande casserole, ajouter l'huile d'olive et cuire le bœuf haché et l'oignon à feu moyen-vif jusqu'à ce que le bœuf soit complètement cuit. Égoutter tout excès de graisse.
    • Ajouter la sauce Worcestershire, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir dans la casserole. Cuire une minute ou deux.
    • Réduire à feu moyen et verser le lait, le bouillon de bœuf, les macaronis au coude non cuits et la sauce marinara. Porter à ébullition. baisser le feu pour laisser mijoter doucement, en couvrant la casserole avec un couvercle pendant environ 15-20 minutes. Remuez de temps en temps.
    • Retirer la casserole du feu, incorporer le fromage cheddar et mélanger pour combiner tous les ingrédients.
    • Sers immédiatement

    Notes

    Voici quelques conseils utiles pour vous assurer que macaroni au bœuf haché soit parfait:
    Assurez-vous de bien cuire et dorer le boeuf haché avant d'ajouter d'autres ingrédients. Casser la viande en petits morceaux pendant la cuisson créera une texture plus uniforme.
    Utilisez du lait entier pour une texture plus crémeuse, mais si vous préférez une option plus légère, le lait faible en gras peut également fonctionner.
    Assurez-vous de ne pas trop cuire les macaronis; il doit être tendre mais pas pâteux.
    Utilisez votre sauce marinara préférée achetée en magasin ou essayez de faire la vôtre pour une touche vraiment personnalisée.

    Nutrition

    Calories: 442kcal
    Keyword pâtes
    Tried this recipe?TAG Noble Veggies

    Foire aux questions

    Puis-je remplacer la sauce marinara par un autre type de sauce ?

    Oui, vous pouvez expérimenter différentes sauces pour personnaliser les saveurs. La sauce tomate peut être utilisée comme alternative à la sauce marinara

    Puis-je ajouter des légumes supplémentaires à la recette ?

    N'hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des légumes comme du poivron vert, des carottes, des petits pois ou des champignons frais. Faites-les sauter avec le boeuf haché et les oignons

    Recettes de pâtes à essayer!

    • Pâtes Sauce Rosée à l'Indienne
    • Lasagne facile et rapide aux raviolis
    • Sauce Spaghetti Végétarienne
    • Facebook
    • Twitter
    5 from 1 vote (1 rating without comment)

    Laisser un commentaire Annuler la réponse

    Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Recipe Rating




    Sophie the author on a white background

    Bonjour je suis Sophie!

    Une passionnée par les légumes et déterminée à les mettre en valeur. Cuisiner avec des ingrédients frais et savoureux est pour moi une véritable joie, et je crois fermement que les légumes ont le pouvoir de transformer n’importe quel plat.

    En savoir plus

    Populaire cette saison!

    • Soupe Poulet et Nouilles

    • cover
      Rapini à l'ail à la Friteuse à Air (Air Fryer)

    • Pommes de Terre écrasées au fromage

    • Poêlée de pois chiches, tomates séchées et épinards

    • English
    • Français

    Rate This Recipe

    Your vote:




    A rating is required
    A name is required
    An email is required

    Recipe Ratings without Comment

    Something went wrong. Please try again.