Sauce Spaghetti Végétarienne

Une recette de Sauce Spaghetti Végétarienne délicieuse et simple à faire.

Aujourd’hui je vous partage une recette de famille; ma grand-mère, ma mère et maintenant moi cuisinons la même sauce . Je vous propose la version Vegan de cette Sauce Spaghetti Végétarienne, tous les ingrédients sont les mêmes que la recette de base, j’ai tout simplement changé le bœuf pour des lentilles, le goût et la texture sont vraiment semblables.

Les ingrédients

Lentilles rouges
Tomates égouttées
Tomates en dés
Pâte De Tomate
Bouillon de légumes
Oignon
Poivron rouge
Basilic
Origan
Ail
Feuille de laurier
Huile d'olive
Sauce Tamari
Sauce Worcestershire (vegan)
Sucre (optionel)

Voir la fiche de recette pour les quantités.

La préparation; étape par étape

Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, ajouter l'huile d'olive, une fois chaude ajouter l'ail, l'oignon et le poivron. Cuire 5 minutes jusqu'à ce que le légume soit tendre.

Ajouter le reste des ingrédients, réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures, remuer quelques fois.

Hors du feu, à l'aide d'un mélangeur à main, mixer la sauce jusqu'à obtenir la texture de votre choix.

Astuces

Ne vous précipitez pas - Laissez le sauce mijoter doucement et lentement, ce n'est pas une recette que vous pouvez accélérer de quelque manière que ce soit et obtenir toujours les mêmes saveurs belles et authentiques.

Préparez à l'avance – Comme la plupart des sauces, cette recette a encore meilleur goût le lendemain, vous pouvez donc la préparer un jour à l'avance et la réchauffer lorsque vous êtes prêt à servir.

Comment conserver les restes de bolognaise ? Vous pouvez conserver les restant dans le réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Vous pouvez également congeler jusqu'à 3 mois, puis décongeler complètement avant de les réchauffer.

Réponses à vos questions

Les lentilles ont-elles le goût de la viande ?

Vous pouvez tout à fait remplacer la viande par des lentilles dans la plupart des recettes à base de viande. Elles ont. une texture similaire à celle de la viande hachée et, lorsqu'elles sont assaisonnées avec les bonnes épices, le goût est similaire

Les lentilles sont-elles inflammatoires ?

Bien que de nombreux régimes anti-inflammatoires prétendent que les grains entiers et les légumineuses - haricots, pois et lentilles - augmentent l'inflammation, les recherches montre le contraire. Les lentilles sont riches en fibres et en magnésium, et il a été démontré que le magnésium aide à réduire l'inflammation

Recettes de pâtes

Si vous avez essayé cette sauce bolognaise végétalienne aux lentilles rouges ou toute autre recette sur mon blog, assurez-vous de me laisser un commentaire ci-dessous, j'adore avoir de vos nouvelles !