Un Tofu grillé à la méditerranéenne, parfait pour la saison du BBQ

Ce tofu Grillé à la Méditerranéenne est si facile à préparer et est parfait pour un souper sans soucis, car une grande partie du travail est faite à l’avance. Préparez la marinade, un mélange facile d’ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main ! Par la suite vous avez qu’a laissez votre tofu absorber toute ses saveurs pendant au moins 2 heures. Il ne vous reste plus qu’a ajoutez des côtés faciles et vous obtenez un repas sans effort, mais impressionnant !

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Tofu 101

Le tofu est fabriqué à partir de lait de soja frais caillé, qui l’a compressé en blocs. Il est généralement 100% sans gluten, végétarien et végétalien.

Le tofu a une saveur neutre qui adopte facilement tous les assaisonnements que vous souhaitez ajouter.

Le tofu est une protéine végétarienne riche en calcium et en protéines. Le tofu est également une excellente source d’acides aminés et a un faible en calorie. Essayer d’acheter votre Tofu Bio ou sans OGM.

il existe deux principales catégories de tofu – soyeux ou ferme. Le tofu soyeux est mou et liqide car il contient une forte teneur en eau. Le tofu ferme peut être moyen, ferme ou extra-ferme. Pour cette recette, vous aurez besoin de tofu ferme ou extra-ferme.

Tofu Grillé à la méditerranéenne

Ce tofu Grillé à la Méditerranéenne est si facile à préparer et est parfait pour un souper sans soucis, car une grande partie du travail est faite à l’avance.

Author: Sophie
Prep Time: 15 mins
Cook Time: 20 mins
Total Time: 35 mins
Yield: 4 1x

Ingredients

Scale

1 block de tofu extra ferme
4 c à table d’huile d’olive
3 c à table de vinaigre balsamique
2 c à thé d’ail émincé
2 c à table de sirop d’érable
1 c à table de moutarde de dijon
sel et poivre au goût

Instructions

Eponger le tofu pour enlever le plus d’eau possible.
Couper le Tofu en tranches d’environ 1/2 pouce
Mélanger le reste des ingrédients pour faire la marinade
Bien enrober le tofu avec la marinade et laisser mariner minimum 2 heures jusqu’a toute la nuit.
Cuire sur le BBQ à température moyenne élevée pour 7 à 10 minutes par côté.