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    "home" » Recipes » SANS VIANDE

    Tofu Mariné

    Modified: Mai 17, 2025 · Published: Juil 19, 2021 bySophie Viau

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    Un Tofu Mariné à la méditerranéenne, parfait pour la saison du BBQ

    Accompagnez ce plat d'asperges grillées marinées et d'une salade de riz pour un repas complet simple.

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    • Les ingrédients
    • La préparation étape par étape avec photos
    • Tofu Mariné
    • Foire aux questions

    Les ingrédients

    Tofu

    Vinaigre Balsamique

    Sirop d'érable

    Moutarde

    Huile

    Ail

    Échalotte

    Voir fiche recette plus bas pour les quantités.

    La préparation étape par étape avec photos

    Étape 1: Séchez votre tofu autant que possible en le pressant fermement avec une serviette propre. Cela permettra à la marinade de pénétrer dans le tofu sans être diluée. Ajoutez la marinade au moins deux heures avant le dîner ou placez-la au réfrigérateur toute la nuit.

    Étape 2: Lorsque vous êtes prêt, mettez le tofu sur le gril pendant 7 à 10 minutes de chaque côté. Le tofu développera des marques de gril et deviendra croustillant à l'extérieur.

    Tofu Mariné

    Sophie Viau
    Ce tofu Grillé à la Méditerranéenne est si facile à préparer et est parfait pour un souper sans soucis, car une grande partie du travail est faite à l'avance.
    5 from 3 votes
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    Prep Time 15 minutes mins
    Cook Time 20 minutes mins
    Total Time 35 minutes mins
    Course repas principal
    Cuisine Méditerranéenne
    Servings 4

    Ingredients
      

    • 1 block de tofu extra ferme
    • 4 c à table d’huile d’olive
    • 3 c à table de vinaigre balsamique
    • 2 échalottes
    • 2 c à thé d’ail émincé
    • 2 c à table de sirop d’érable
    • 1 c à table de moutarde de dijon
    • sel et poivre au goût

    Instructions
     

    • Eponger le tofu pour enlever le plus d’eau possible.
    • Couper le Tofu en tranches d’environ ½ pouce
    • Mélanger le reste des ingrédients pour faire la marinade
    • Bien enrober le tofu avec la marinade et laisser mariner minimum 2 heures jusqu’a toute la nuit.
    • Cuire sur le BBQ à température moyenne élevée pour 7 à 10 minutes par côté.
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    Foire aux questions

    Quel est le goût du tofu ?

    Le tofu a une saveur neutre qui s'adapte facilement aux assaisonnements que vous souhaitez ajouter.

    Puis-je faire cette recette au four?

    Oui, placez le tofu sur une plaque de cuisson et faites cuire à 400˚F pendant 20 minutes

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    Sophie the author on a white background

    Bonjour je suis Sophie!

    Une passionnée par les légumes et déterminée à les mettre en valeur. Cuisiner avec des ingrédients frais et savoureux est pour moi une véritable joie, et je crois fermement que les légumes ont le pouvoir de transformer n’importe quel plat.

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