Ce Tofu Mariné à l’Italienne au Four est un Vrai Délice!
Voici une de mes recette favorite. Super simple et rapide cette recette de Tofu Mariné à l’Italienne au four va impressionner la galerie !
Pour simplifier la recette encore plus je cuit également les légumes d’accompagnement sur la même plaque de cuisson. Aujourd’hui j’y ai ajouter des asperges et des tomates cerise, leurs saveurs se marient très bien ensemble en plus de produire un plat appétissant pour les yeux avec ses belles couleurs.
Vous pouvez également accompagné votre Tofu et riz ou de pâtes. Ici je l’ai tout simplement servi avec un riz basmati aux légumes
Tofu 101
Le tofu est fabriqué à partir de lait de soja frais caillé, qui l'a compressé en blocs. Il est généralement 100% sans gluten, végétarien et végétalien.
Le tofu a une saveur neutre qui adopte facilement tous les assaisonnements que vous souhaitez ajouter.
Le tofu est une protéine végétarienne riche en calcium et en protéines. Le tofu est également une excellente source d'acides aminés et a un faible en calorie. Essayer d’acheter votre Tofu Bio ou sans OGM.
il existe deux principales catégories de tofu - soyeux ou ferme. Le tofu soyeux est mou et liqide car il contient une forte teneur en eau. Le tofu ferme peut être moyen, ferme ou extra-ferme. Pour cette recette, vous aurez besoin de tofu ferme ou extra-ferme.
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Tofu Mariné à l’Italienne au Four
Ingrédients
- 1 block Tofu Extra firm
- basilic frais au goût
- 2 c à table glacage de Vinaigre Balsamique
Marinade
- ¼ tasse huile d'olive
- 3 c à table vinaigre balsamique
- 1 c à table pesto de basilic
- 1 c à thé poudre d'ail
- sel - poivre au goût
Accompagnements
- 1 tasse tomates cerises
- 15 tiges d'asperges
- 2 c à table huile d'olive
- sel poivre au goût
Instructions
- Dans le bol mélanger tous les ingrédients de la marinade. Couper tofu en tranche ou en triangle. Faire mariner pour un minimum de 30 minutes
- Préchauffer le four a 400 ˚F
- Sur une plaque de cuisson ajouter les tomates cerises et les asperges, arroser d'un peu d'huile d'olive, sel et poivron
- Ajouter le tofu sur la plaque de cuisson
- Cuire au four sur la grille du centre pendant 20 minutes
- Retirer du four, ajouter le glacage de vinaigre Balsamique et le Basilic sur le dessus
- Servir avec du riz ou des pâtes si désiré
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