Si vous cherchez une bouchée facile, ne cherchez pas plus loin que les œufs farcis à la friteuse à air! Cette savoureuse recette d'œufs cuits durs à la friteuse à air est parfaite pour toute fête ou rassemblement, et ils plairont à coup sûr à vos invités. De plus, ils sont simples et rapides à préparer.
Cette recette d'œuf farci à dans le air fryer est une incontournable pour tous ceux qui recherchent un délicieux apéritif. Le processus cuisson à air ajoute une dimension supplémentaire de saveur aux œufs farcis traditionnels, créant des résultats plus savoureux que les versions bouillies de cette recette classique.
Pour la préparation des œufs durs suivez simplement la même recette jusqu'à l'étape 4. C'est la façon la plus simple de préparer. De plus, vous vous retrouvez avec des œufs durs parfaits a chaque fois!
Les ingredients
Oeufs: Utilisez de gros œufs frais avec des coquilles intactes pour de meilleurs résultats. Lorsque vous faites bouillir des œufs, ajoutez 1 cuillère à café de bicarbonate de soude à l'eau pour les rendre plus faciles à peler. Il est également important de refroidir complètement les œufs avant de les peler afin qu'ils ne collent pas aux coquilles.
Mayonnaise: Lorsque vous utilisez de la mayonnaise dans des œufs farcis, assurez-vous d'en utiliser suffisamment pour obtenir une garniture crémeuse, mais pas trop pour qu'elle devienne liquide.
Moutarde: La plupart des types de moutarde peuvent être utilisés, y compris la moutarde jaune, la moutarde de Dijon et la moutarde à grains entiers. La moutarde ajoute une saveur unique et peut également aider à épaissir la garniture. Lorsque vous utilisez de la moutarde dans des œufs farcis, ajoutez-la avec parcimonie et ajustez au goût.
Paprika: Le paprika est un type de poudre de piment rouge qui provient de piments rouges séchés au sol. Il a une saveur douce et terreuse et est un ingrédient populaire dans les œufs farcis. Le paprika ajoute de la couleur, de la saveur et un léger piquant au plat. Lorsque vous utilisez du paprika dans des œufs farcis, commencez par une petite quantité et ajustez au goût.
La préparation
Placez délicatement les œufs en une seule couche dans le panier de la friteuse à air.
Réglez la température à 270 ˚F et faites cuire pendant 15 à 17 minutes.
Une fois les œufs cuits, transférez-les dans un bain de glace. Laissez-les refroidir quelques minutes.
Écalez les œufs, et coupez-les en deux.
Retirez le jaune de l'œuf, et placez-le dans un bol, ajoutez la mayonnaise, la moutarde salez et poivrez. Avec un mélange à la fourchette pour combiner le tout.
À l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère, ajouter le mélange de jaunes d'œufs dans les moitiés de blancs d'œufs.
Saupoudrer de paprika.
Conservation
La meilleure façon de conserver les œufs cuit dans la friteuse à air est dans un récipient hermétique ou un sac au réfrigérateur. Ils resteront frais jusqu'à 3 jours.
Conseil
Lorsque vous épluchez des œufs durs, la chose la plus importante à retenir est de commencer avec un œuf froid. Les œufs fraîchement cuits peuvent être difficiles à peler car la chaleur de l'œuf le fait coller à la coquille. Pour éviter ce problème, transférez immédiatement vos œufs cuits dans un bol d'eau glacée et laissez-les refroidir au moins 10 minutes avant de les peler. De plus, vous pouvez essayer de tapoter doucement l'œuf sur une surface dure pour aider à détacher la coquille avant de l'éplucher.
Réponses à vos questions
Vous pouvez servir des œufs à la friteuse avec une variété d'accompagnements, tels que des légumes rôtis, des quartiers de pommes de terre, des légumes verts frais ou une salade légère. Vous pouvez également garnir vos œufs d'herbes et d'épices pour plus de saveur. De plus, vous pouvez le servir avec du pain grillé ou des craquelins pour en faire un repas plus complet.
Le temps de cuisson des différentes friteuses à air peut varier légèrement. Le temps de cuisson est déterminé en grande partie par la taille de la friteuse à air et de la taille des œufs.
Recettes populaires
Variante
Vous pouvez ajouter une variété d'arômes à vos œufs farcis à la friteuse à air. Essayez quelques ajouts classiques, comme la poudre de chili, l'assaisonnement pour bagel, ou faites preuve de créativité avec des herbes comme l'aneth, le persil ou la ciboulette. Vous pouvez également mélanger des cornichons, du raifort et d'autres condiments pour plus de saveur.
Les œufs farcis au fromage à la crème sont également une délicieuse variante du plat classique. Pour faire cette recette facile, commencez par faire bouillir et éplucher vos œufs durs comme vous le feriez normalement. Une fois refroidis, coupez-les en deux et videz les jaunes dans un bol séparé. Écrasez-les avec du fromage à la crème, de la mayonnaise, de la moutarde, du paprika, des cornichons et d'autres assaisonnements désirés. Enfin, versez la garniture dans les blancs d'œufs et saupoudrez d'une pincée de paprika pour un coup de pied supplémentaire.
Oeufs cuits durs à la fruiteuse à Air
Ingrédients
- 6 gros œufs utiliser des œufs froids
- 3 c à soupe mayonnaise
- 1 c à thé moutarde jaune
- 1 pincée de sel sel
- poivre noir au goût
- ½ c à thé paprika doux pour la garniture
Instructions
- Placez délicatement les œufs en une seule couche dans le panier de la friteuse à air.
- Réglez la température à 270 ˚F et faites cuire pendant 15 à 17 minutes.
- Une fois les œufs cuits, transférez-les dans un bain de glace. Laissez-les refroidir quelques minutes.
- Écalez les œufs, et coupez-les en deux.
- Retirez le jaune de l'œuf, et placez-le dans un bol, ajoutez la mayonnaise, la moutarde salez et poivrez. Avec un mélange à la fourchette pour combiner le tout.
- À l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère, ajouter le mélange de jaunes d'œufs dans les moitiés de blancs d'œufs.
- Saupoudrer de paprika.
- Servir froid.
Claudette Falardeau Rheaume
Je trouve vos belle et facille a faire