Si vous cherchez une bouchée facile, ne cherchez pas plus loin que les œufs cuits durs à la friteuse à air Chaud!
Cette recette d'œufs durs dans le air fryer est une incontournable pour tous ceux qui recherchent un délicieux apéritif. Le processus cuisson à air ajoute une dimension supplémentaire de saveur aux œufs traditionnels, créant des résultats plus savoureux que les versions bouillies de cette recette classique.
Si vous aimez les recettes d'œufs faciles à la friteuse à air, n'oubliez pas de consulter ces bouchées d'œufs (Eggs Bites)à la friteuse à air pour une option de petit-déjeuner rapide et délicieuse.
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La préparation des oeufs cuits durs à la friteuse à air chaud
Étape 1 : Disposer les œufs
Placez délicatement les œufs en une seule couche dans le panier de la friteuse à air.
Étape 2 : Cuisson des œufs
Réglez la température à 270°F (130°C) et faites cuire pendant 15 à 17 minutes.
Étape 3 : Refroidissement
Une fois la cuisson terminée, transférez immédiatement les œufs dans un bain de glace. Laissez-les refroidir pendant quelques minutes pour faciliter l'épluchage.
(Photo : Œufs immergés dans un bol d'eau glacée.)
Étape 4 : Écaler et couper
Écalez les œufs en retirant délicatement la coquille, puis coupez-les en deux.
Optionel : Œufs farcis
Étape 5 : Préparer la garniture
Retirez les jaunes d'œufs et placez-les dans un bol. Ajoutez :
- Mayonnaise
- Moutarde
- Sel et poivre
Écrasez le tout à l’aide d’une fourchette et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 6 : Garnir les blancs d'œufs
À l'aide d'une poche à douille ou d’une cuillère, remplissez les moitiés de blancs d'œufs avec la préparation.
Étape 7 : Décoration
Saupoudrez les œufs farcis de paprika pour une touche de couleur et de saveur.
Conservation
La meilleure façon de conserver les œufs cuit dans la friteuse à air est dans un récipient hermétique ou un sac au réfrigérateur. Ils resteront frais jusqu'à 3 jours.
Recette
Oeufs cuits durs à la friteuse à Air Chaud (Air Fryer)
Ingredients
- 6 gros œufs utiliser des œufs froids
Optionnel pour oeufs farcies
- 3 c à soupe mayonnaise
- 1 c à thé moutarde jaune
- 1 pincée de sel sel
- poivre noir au goût
- ½ c à thé paprika doux pour la garniture
Instructions
- Placez délicatement les œufs en une seule couche dans le panier de la friteuse à air.
- Réglez la température à 270 ˚F et faites cuire pendant 15 à 17 minutes.
- Une fois les œufs cuits, transférez-les dans un bain de glace. Laissez-les refroidir quelques minutes.
- Écalez les œufs, et coupez-les en deux.
Optionnel pour oeufs farcies
- Retirez le jaune de l'œuf, et placez-le dans un bol, ajoutez la mayonnaise, la moutarde salez et poivrez. Avec un mélange à la fourchette pour combiner le tout.
- À l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère, ajouter le mélange de jaunes d'œufs dans les moitiés de blancs d'œufs.
- Saupoudrer de paprika.
- Servir froid.
Notes
Conservation
La meilleure façon de conserver les œufs cuit dans la friteuse à air est dans un récipient hermétique ou un sac au réfrigérateur. Ils resteront frais jusqu'à 3 jours.Conseil
Lorsque vous épluchez des œufs durs, la chose la plus importante à retenir est de commencer avec un œuf froid. Les œufs fraîchement cuits peuvent être difficiles à peler car la chaleur de l'œuf le fait coller à la coquille. Pour éviter ce problème, transférez immédiatement vos œufs cuits dans un bol d'eau glacée et laissez-les refroidir au moins 10 minutes avant de les peler. De plus, vous pouvez essayer de tapoter doucement l'œuf sur une surface dure pour aider à détacher la coquille avant de l'éplucher.Nutrition
Foire aux questions
Vous pouvez servir des œufs à la friteuse avec une variété d'accompagnements, tels que des légumes rôtis, des quartiers de pommes de terre, des légumes verts frais ou une salade légère. Vous pouvez également garnir vos œufs d'herbes et d'épices pour plus de saveur. De plus, vous pouvez le servir avec du pain grillé ou des craquelins pour en faire un repas plus complet.
Le temps de cuisson des différentes friteuses à air peut varier légèrement. Le temps de cuisson est déterminé en grande partie par la taille de la friteuse à air et de la taille des œufs.
Claudette Falardeau Rheaume says
Je trouve vos belle et facille a faire
Sophie says
Merci Claudette! Vraiment contente que vous aimiez les recettes.