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    "home" » Recipes » REPAS PRINCIPAL

    Tofu Croustillant Rapide

    mars 7, 2022 by Sophie Leave a Comment

    Aller à la recette Imprimer la recette

    Voici la recette de tofu la plus simple que vous puissiez trouver. vous pouvez faire ce Tofu Croustillant Rapide en 15 minutes.

    J’ai même hésité avant de la partager sur le blogue, car je me disais que ce n’était pas vraiment une recette ! Mais comme je fais ce tofu chaque semaine et que le goût est au rendez-vous, je me suis dit que vous aimeriez surement cela avoir cette petite recette express vous aussi 🙂

    Le goût et la texture du Tofu Croustillant Rapide sont tellement parfaits que j’en salive juste à y penser. Honnêtement je crois que c’est ma façon préférée d’apprêter de tofu.  Versatile, vous pouvez accompagner ce tofu d’une bonne salade, avec du riz frit , ou tout simplement avec des légumes de votre choix.

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    Les ingrédients

    • Tofu ferme ou extra ferme
    • Poudre d'ail
    • Poudre d'oignon
    • Huile
    • sauce Sriracha
    • graines de sésame
    • Sel et poivre au goût


    Voir fiche recette pour les quantités

    Instructions

    Dans une poêle à feu moyen-élevé ajouter l'huile d'olive, le tofu et les épices. Cuire 10 minutes jusqu'à ce que le tofu soit doré et croustillant

    Réponses à vos questions

    Que se passe-t-il si je ne presse pas sur le tofu ?

    Vous pouvez techniquement encore cuisiner et manger du tofu qui n'a pas été pressé, mais il n'absorbera pas autant la saveur et la texture sera moins croustillante.

    Combien de temps puis-je conserver le tofu après la cuisson?

    Vous pouvez conserver le tofu environ 4 jours au réfrigérateur, vous pouvez également le congeler 3 mois.

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    Tofu dans un bol avec bokchoy.

    Tofu Croustillant Rapide

    Versatile, vous pouvez accompagner ce tofu d’une bonne salade, avec du riz frit , ou tout simplement avec des légumes de votre choix. Sur les photos le tofu est accompagné de riz Frit de Choux-fleur.
    5 from 4 votes
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    Temps de préparation 10 min
    Temps de cuisson 15 min
    Temps total 25 min
    Type de plat repas principal
    Cuisine Asiatique
    Portions 4

    Ingrédients
      

    • 1 bloc de tofu extra ferme coupé en cubes
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 1 c. À thé de poudre d'oignon
    • 1 c. À thé de poudre d'ail
    • Sel et poivre au goût
    • Sauce Sriracha au goût

    Instructions
     

    • Dans une poêle en fonte ou un wok (idéalement), à feu moyen-vif, ajoutez l'huile d'olive, le tofu et les épices.
    • Cuire 10 minutes jusqu'à ce que le tofu soit doré et croustillant.
    • Servir et profiter!
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