Biscuits déjeuner à l'avoine et au beurre d'arachide

Name: Biscuits déjeuner à l'avoine et au beurre d'arachide
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 2 tasses flocons d'avoine rapide; 2 bananes mûres; ¼ tasse beurre de cacahuète crémeux ou croquant (au choix ! beurre d'amande); ⅓ tasse cassonade (vous pouvez également utiliser du sirop d'érable); 1 c à soupe graines de chia; 1 c à soup graines de chanvre pour un apport nutritionnel supplémentaire; ¼ tasse pépites de chocolat facultative mais fortement recommandée !; 1 c à thé d'extrait de vanille pure; ¼ tasse lait (de soja ou de lait ordinaire de votre choix fonctionne parfaitement); Une pincée de sel pour rehausser les saveurs

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Aujourd'hui, je veux partager une recette de biscuits déjeuner à l'avoine et beurre d'arachide. La meilleure partie de ces biscuits est qu'ils ne sont non seulement incroyablement délicieux, mais également remplie d'ingrédients sains pour démarrer votre journée du bon pied.

Ces biscuits faciles et rapides à l'avoine et au beurre d'arachide ne sont pas seulement pour le petit déjeuner; ils font une délicieuse collation rapide à tout moment de la journée.

Essayez cette recette et je vous garantis que vous serez ravi du résultat. De plus, c'est un moyen fantastique d'utiliser ces bananes trop mûres qui se trouvent sur votre comptoir.

De plus si vous êtes toujours pressé le matin, ces biscuits sont votre sauveur. Prenez-en quelques-uns en partant et vous aurez un petit-déjeuner nutritif et délicieux que vous pourrez déguster pendant vos déplacements.

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Les ingrédients

Vous aurez besoin de ces ingrédients pour préparer ces Biscuits Déjeuner à l'avoine et au beurre d'arachide.

Notes sur les ingédients

Avoine: L'avoine est l'ingrédient vedette de ces biscuits, fournissant des biscuits copieux et moelleux.

Bananes: les bananes mûres ajoutent non seulement une douceur naturelle aux biscuits, mais contribuent également à leur texture moelleuse.

Beurre d'arachide: Le beurre d'arachide apporte une saveur riche et de noisette à ces biscuits. Vous pouvez également utiliser du beurre de noix de cajou ou du beurre de graines de tournesol.

Cassonade: La cassonade ajoute une agréable douceur caramélisée aux biscuits.

Graines de chia: Les graines de chia sont un concentré de nutrition. Ils sont chargés de fibres, d'acides gras oméga-3 et d'antioxydants.

Graines de chanvre: Les graines de chanvre sont une source fantastique de protéines complètes, contenant les neuf acides aminés essentiels. L'ajout de graines de chanvre à ces biscuits améliore non seulement leur profil nutritionnel, mais ajoute également une délicieuse saveur de noisette.

Pépites de chocolat (facultatif): Les pépites de chocolat ajoutent une touche de gourmandise aux biscuits. Bien que facultatifs, ils sont fortement recommandés pour ceux qui ont la dent sucrée. Les pépites de chocolat noir à haute teneur en cacao offrent certains avantages pour la santé en raison de leurs antioxydants.

Extrait de vanille

Lait de votre choix: Vous pouvez utiliser le lait que vous préférez, comme le lait d'amande, le lait de soja ou le lait ordinaire, selon vos préférences alimentaires.

Pincée de sel

Voir fiche recette pour les quantités

Comment préparer les biscuits déjeuner à l'avoine et au beurre d'arachide; étape par étape

Mashing the banana in a bowl with a fork

Prenez les bananes mûres et écrasez-les dans un grand bol. Plus les bananes seront mûres, plus vos biscuits seront sucrés. De plus, il donne à vos biscuits une belle texture moelleuse.

À la banane écrasée, ajouter le beurre de cacahuète et la cassonade. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Adding the dried ingredients to the mashed banana

Incorporer l'avoine, les graines de chia et les graines de chanvre dans le mélange humide.

Si vous êtes un amateur de chocolat comme moi, c'est le moment d'ajouter ces délicieuses pépites de chocolat.

Mixing the dough until all the ingredients are well combined.

Incorporer la vanille et le lait : Verser l'extrait de vanille pure et le lait de votre choix.

N'oubliez pas la pincée de sel ! C'est une petite touche, mais elle améliore le goût général et équilibre la douceur des biscuits.

Cookies uncooked on a cookie sheet ready to be baked.

Sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin, déposer 1 c à soupe de pâte à biscuits en laissant suffisamment d'espace entre chaque biscuit. Vous pouvez les aplatir délicatement avec le dos de la cuillère pour obtenir une forme de biscuit parfaite.

Glisser la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et cuire environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits prennent une belle teinte dorée.

Une fois sortis du four, laissez-les refroidir pendant quelques minutes.

Flourless peanut butter banana oatmeal breakfast cookies on a cooling rack top view.

CONSEILS

Utilisez des bananes mûres: Pour la meilleure saveur et la douceur naturelle, utilisez des bananes mûres avec des taches brunes sur la peau. Plus les bananes seront mûres, plus vos biscuits seront sucrés.

Ne pas trop mélanger la pâte: Lorsque vous mélangez les ingrédients ensemble dans un grand bol à mélanger, évitez de trop mélanger la pâte. Un mélange excessif peut donner des biscuits durs. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient juste combinés.

Utilisez du papier parchemin ou un tapis en silicone: Recouvrez votre plaque de cuisson de papier parchemin ou d'un tapis de cuisson en silicone pour empêcher les biscuits de coller et faciliter le nettoyage.

Gardez un œil sur le temps de cuisson: Chaque four est différent, alors surveillez de près les biscuits pendant qu'ils cuisent. Ils doivent prendre une belle couleur dorée sur les bords. Évitez de trop cuire pour conserver une texture douce et moelleuse.

Laisser les cookies refroidir: Une fois sortis du four, les biscuits seront mous. Laissez-les refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.

VARIANTES

Amoureux de la noix de coco : Pour tous les amateurs de noix de coco, ajoutez de la noix de coco râpée à la pâte. Les flocons de noix de coco ajouteront une touche tropicale et un bel arôme à cette recette.

Si vous recherchez des biscuits protéinés, pensez à ajouter une cuillère de votre poudre de protéines préférée à la pâte à biscuits. Cela les rendra encore plus satisfaisants et nourrissants.

CONSERVATION

Si vous prévoyez de consommer les biscuits déjeuner à l'avoine et beurre d'arachide dans quelques jours, vous pouvez les conserver à température ambiante dans un contenant hermétique.

Pour un stockage plus long, la congélation des biscuits est une excellente option.

Lorsqu'ils sont conservés à température ambiante dans un récipient hermétique, ces biscuits restent généralement frais jusqu'à 3 à 5 jours. Au congélateur, ils peuvent durer 2 à 3 mois.

Réponses à vos questions

Puis-je doubler la recette ?

Oui, vous pouvez doubler ou même tripler la recette pour faire une plus grande quantité de biscuits. Assurez-vous simplement d'avoir un bol à mélanger et des plaques à pâtisserie suffisamment grands pour accueillir la quantité accrue.

Puis-je utiliser des bananes surgelées dans cette recette ?

Des bananes congelées peuvent être utilisées, mais elles peuvent libérer plus d'humidité pendant le processus de cuisson, affectant potentiellement la texture des biscuits.

Puis-je ajouter d'autres ingrédients ax biscuits ?

Absolument! Ces biscuits sont polyvalents et vous pouvez les personnaliser en ajoutant divers mélanges comme des noix, des graines, des raisins secs ou même de la noix de coco râpée. Soyez créatif et adaptez les biscuits à vos préférences.

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