Bol Burrito Rapide

Aujourd'hui, j'apporte une explosion de couleurs et de saveurs à votre table avec une délicieuse recette de Burrito Bol. Ce bol est une véritable symphonie de textures et de goûts qui vous transportera tout droit dans les rues du Mexique

Pour accompagner ce bolburrito vous pouvez également vous servir ces recettes de Salsa de tomates.

Si vous vous demandez pourquoi cette recette mexicaine de Buddha Bowl mérite une place spéciale dans votre cœur (et votre estomac), laissez-moi vous donner toutes les raisons alléchantes pour lesquelles vous tomberez absolument éperdument amoureux de cette création culinaire :

Avec une combinaison de ces ingrédients nutritifs comme des haricots rouges, des légumes croquants et colorés et une copieuse portion de riz, ce bol mexicain vous gardera rassasié.

Vous pouvez changer les ingrédients en fonction de vos préférences et de ce qui est disponible. Maïs frais ? Allez-y! Vous préférez les haricots noirs aux haricots rouges ? Absolument. Cette recette est une base pour votre créativité culinaire.

La vie peut être occupée, mais cela ne signifie pas pour autant faire des compromis sur le goût. Cette recette est pour les soirs de semaine, rapide et facile à concocter après une longue journée.

Les ingrédients

Huile

Poudre de chili et cumin : Ce mélange d'épices est le cœur et l'âme de la cuisine mexicaine. La poudre de chili apporte chaleur et profondeur, tandis que le cumin ajoute un côté fumé terreux.

Maïs: Le maïs ajoute une touche de douceur. Vous pouvez utiliser du maïs surgelé pour plus de commodité.

Haricots rouges : Ces petits joyaux rouges regorgent de protéines et de fibres végétales, ce qui en fait un ajout nutritif à votre bol.

Poivron

Oignon rouge

Avocat

Tomates

Lime

Coriandre fraîche

Riz : Le riz sert de base à votre bol de Bouddha.

Crème sure : La crème sure apporte une onctuosité veloutée avec une touche acidulée à votre sauce.

Salsa

Comment préparer le Burrito bol; étape par étape

Dans un bol, mélanger la poudre de chili et le cumin. Saupoudrez-en sur vos haricots rouges égouttés et mélangez-les bien.

Faites chauffer votre huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le maïs et les haricots rouges épicés. Laissez-les cuire pendant environ 5 minutes.

Incorporer le poivron jaune et les oignon rouge. Faire sauter encore 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Nous voulons qu'ils maintiennent un peu leur côté croquant.

Commencez par superposer vos bols avec une généreuse portion de riz. Garnir avec le mélange de légumes sautés et de haricots. Posez ces belles tranches d'avocat et les tomates.

Dans un petit bol, mélanger la crème sure, la salsa, le jus de lime frais et une pincée de sel.

Versez votre délicieuse sauce sur le burrito bol

Garnissez de feuilles de coriandre fraîche et de quelques quartiers de lime.

Conseils

Trancher l'avocat juste avant de servir pour éviter qu'il ne s'oxyde et ne noircisse. Un peu de jus de lime aide à retarder le processus de brunissement.

Préparez vos ingrédients à l'avance, surtout si vous le préparez un soir de semaine chargé. Hacher, trancher et mesurer avant la cuisson rendra le processus plus fluide.

Variations

Au lieu de haricots rouges, essayez d'utiliser des haricots noirs ou du boeuf haché. Ils apportent leur propre saveur et texture distinctes au bol.

Remplacez le riz blanc par du riz brun, du quinoa ou même du riz au chou-fleur pour une option à faible teneur en glucides. Chaque variation de grain ajoute sa propre valeur nutritive et son propre goût.

Ajouter du fromage cheddar.

Incorporer des piments chipotle dans la sauce adobo pour une dimension de saveur fumée et épicée. Une simple touche peut transformer votre bol de burrito.

Substitutions

Si vous n'avez pas de poudre de chili ou de cumin sous la main, envisagez d'utiliser un mélange d'assaisonnement pour tacos. Il contient généralement une combinaison d'épices qui fonctionnerait bien avec ce plat.

Si les haricots rouges ne sont pas vos préférés, vous pouvez utiliser des haricots noirs ou des haricots pintos.

Si les avocats sont hors saison ou indisponibles, pensez à utiliser un simple guacamole.

Pour une option sans produits laitiers, utilisez du yogourt au lait de coco ou de la crème à base de noix de cajou comme substitut à la crème sure.

Conservation

Conserver dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.

Alors que la plupart des composants sont mieux appréciés frais, les haricots sautés, les légumes et le riz peuvent être congelés pour une conservation plus longue. Laissez-les refroidir complètement, puis transférez-les dans des contenants ou des sacs allant au congélateur. Ils peuvent être congelés jusqu'à 2-3 mois. Décongeler au réfrigérateur avant de réchauffer.

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