Vous cherchez une recette de petit-déjeuner facile qui vous gardera rassasié toute la matinée? Essayez ce wrap pour le petit déjeuner! Il est fait avec des œufs, des légumes et des pommes de terre rissolées, c'est délicieux et copieux.
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Les ingrédients
- Œufs
- Sel
- Poivre noir
- poudre de chili
- Beurre
- oignon
- poivron vert
- pommes de terre rissolées
- fromage cheddar
- tortilla de farine
Voir fiche recette pour les quantités.
La préparation étape par étape avec photos
Laver et couper les légumes .
Dans un petit bol, a l'aide d'un fouet les œufs avec du sel et du poivre.
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen-élevé. Ajouter la poudre de chili en remuant pour que les épices parfument le beurre.
Ajouter les poivrons, les pommes de terre et l'oignon et cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter les oeufs battus. Remuer doucement jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
Sur un plan de travail, garnir le centre des tortillas du mélange d'œufs brouillés et du fromage cheddar.
Plier les côtés
Rouler les tortillas en serrant bien.
Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle, et faites cuire les burritos de chaque côté pendant 2 à 3 minutes à feu moyen-doux.
Astuce: Assurez-vous de bien fouetter les œufs avant de les ajouter à la poêle. Cela garantira que le mélange d'œufs est cuit uniformément.
Recette
Wrap Déjeuner
Ingredients
- 2 c à soupe beurre
- 5 gros oeufs
- 1 c à thé sel
- ½ c à thé poivre
- 1 c à thé poudre de chili
- 1 oignon rouge coupé en dés
- 1 poivron vert coupé en dés
- 1 tasse pommes de terre rissolées
- 1 tasse fromage cheddar râpé
- 4 grandes tortillas à la farine
Instructions
- Dans un petit bol, a l'aide d'un fouet les œufs avec du sel et du poivre.
- Dans une poêle antiadhésive, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen-élevé. Ajouter la poudre de chili en remuant pour que les épices parfument le beurre.
- Ajouter les poivrons, les pommes de terre et l'oignon et cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter les oeufs battus. Remuer doucement jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
- Sur un plan de travail, garnir le centre des tortillas du mélange d'œufs brouillés et du fromage cheddar.
- Rouler les tortillas en serrant bien.
- Cette étape est facultative, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle, et faites cuire les burritos de chaque côté pendant 2 à 3 minutes à feu moyen-doux.
- Servir sur une assiette avec de la salsa si désiré.
Notes
Nutrition
Foire aux Questions
Oui, vous pouvez préparer le burrito à l'avance et le réchauffer lorsque vous êtes prêt à manger. Emballez-le simplement dans du papier d'aluminium ou du plastique et placez-le au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à manger, réchauffez simplement le micro-ondes ou le four.
Vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez ! Parmi les autres excellentes options, citons les tomates en dés, l'avocat, le bacon ou la saucisse ou un peu de sauce piquante. Soyez créatif et personnalisez-le.
Vous pouvez servir le burrito avec de la salsa, du guacamole ou de la crème sure. C'est aussi délicieux tout seul. Si vous recherchez un petit-déjeuner plus copieux, vous pouvez le servir avec du bacon ou des saucisses.
Derrien says
Excellent, j’ai cuit les œufs à part car j’aime bien dissocier les goûts!
Sophie says
Bonjour Derrien,
C'est parfait d'adapter la recette selon ses goûts! Contente que vous ayez aimé.