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    "home" » Recipes » ACCOMPAGNEMENT

    Salade de pommes de terre facile

    Modified: Mai 11, 2023

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    Aller à la recette Imprimer la recette

    Êtes-vous à la recherche d'une salade de pommes de terre délicieuse et facile à préparer qui sera un succès lors de votre prochain barbecue ou de vos réunions de famille, ne cherchez pas plus loin que cette salade de pommes de terre rouges ! Débordante de saveur et remplie de nutriments, cette salade crémeuse est une le plat d'accompagnement parfait.

    potato salad serve in a white bowl close up.

    La combinaison de tendres pommes de terre à peau rouge, d'œufs durs et de bacon croustillant se marie parfaitement. La vinaigrette crémeuse donne une texture onctueuse à la salade. Enfin, l'aneth frais donne une touche de saveur supplémentaire qui fait passer cette salade au niveau supérieur.

    Des salades pour tous les goûts ! Salade de Légumineuses , Salade de Pâtes au Pesto

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    Les ingrédients

    Vous aurez besoin de ces ingrédients simples que vous pouvez facilement trouver dans votre épicerie.

    pommes de terre à peau rouge non pelées
    4 oeufs durs
    oignon rouge
    mayonnaise
    crème 15% ou 35%
    vinaigre de riz ou vinaigre de vin rouge ou vinaigre de vin blanc
    aneth
    sel
    poivre noir
    bacon

    Garniture facultative : oignons verts, cornichons à l'aneth croquants ou herbes fraîches comme le persil ou le basilic.

    Voir fiche recette pour les quantités

    La préparation

    potato ready to be cooked in a pot with water.
    all in the ingredients in a bowl ready to be mix.

    Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais encore fermes, environ 10-15 minutes. Égouttez les pommes de terre et rincez-les sous l'eau froide, réservez.

    Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre cuites, les œufs, l'oignon rouge, le bacon et l'aneth.

    Mixing the the ingredients for the dressing with a wisk.
    Adding the dressing to the potato salad,

    Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, la crème, le vinaigre de riz, le sel et le poivre noir.

    Verser la vinaigrette sur le mélange de pommes de terre et remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

    red skin potato salad serve in a white bowl.

    Réfrigérer la salade de pommes de terre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir

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    Variantes

    Si vous voulez changer les choses et ajouter votre propre touche à cette recette, il existe de nombreuses variantes que vous pouvez essayer.

    • Ajoutez du céleri croquant en dés ou des carottes pour plus de croquant et de saveur.
    • Utilisez du yogourt grec ou de la crème sure au lieu de la mayonnaise.
    • Ajoutez du jalapeño coupé en dés pour une salade plus épicées.
    • Ajoutez quelques cornichons hachés pour un croquant acidulé.

    Quoi servir avec cette salade?

    Viandes grillées : La salade de pommes de terre se marie bien avec les viandes grillées telles que le steak, le poulet grillé, les côtelettes de porc, les hot-dogs ou les hamburgers.

    Sandwichs et wraps : La salade de pommes de terre accompagne parfaitement les sandwichs et les wraps.

    Spoonful of potato salad.

    Réponses à vos questions

    Comment conserver la salade ?

    S'il vous reste de la salade, vous pouvez la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Assurez-vous de bien remuer avant de servir pour redistribuer la vinaigrette.

    Puis-je utiliser un autre type de pommes de terre ?

    Oui, vous pouvez utiliser un autre type de pommes de terre comme la Yukon Gold ou les pommes de terre grelots si vous préférez.

    Puis-je faire cette recette à l'avance?

    Oui, vous pouvez préparer cette recette à l'avance. Cependant, il est préférable d'attendre juste avant de servir pour ajouter le bacon afin qu'ils restent croquants.

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    red skin potato salad serve in a white bowl

    Salade de Pommes de Terre

    Débordante de saveur et remplie de nutriments, cette salade de pommes de terre crémeuse est une recette facile er rapide, parfaite pour les barbecues d'été.
    5 from 2 votes
    Imprimer la recette Pin Recipe
    Temps de préparation 20 minutes min
    Temps de cuisson 10 minutes min
    Temps total 30 minutes min
    Type de plat Salade
    Cuisine internationale
    Portions 8
    Calories 441 kcal

    Ingrédients
      

    • 4 livres pommes de terre à peau rouge non pelées
    • 4 oeufs durs
    • 1 petit oignon rouge
    • 1 tasse mayonnaise
    • ⅓ tasse crème 15% ou 35%
    • 2 c à souoe vinaigre de riz
    • 2 c à thé aneth fraîche
    • 1 c à thé sel
    • ½ c à thé poivre noir
    • 3 c à soupe morceaux de bacon croustillant

    Instructions
     

    • Lavez les pommes de terreet coupez-les en petits cubes d'environ 1 pouce. Mettez les dans une grande casserole et couvrez-les d'eau. Ajouter une pincée de sel à l'eau et porter à ébullition. Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais encore fermes, environ 10-15 minutes. Égouttez et rincez sous l'eau froide.
    • Pendant que les pommes de terre cuisent, faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs. Une fois cuites, laissez-les refroidir puis pelez-les. Coupez-les en petits morceaux.
    • Hacher finement l'oignon rouge et réserver.
    • Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, la crème épaisse, le vinaigre de riz, le sel et le poivre noir.
    • Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre cuites, les œufs, l'oignon rouge, le bacon et l'aneth.
    • Verser la vinaigrette sur le mélange de pommes de terre et remuer jusqu'à ce que tout soit enrobé.
    • Réfrigérer la salade de pommes de terre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir

    Notes

    S'il vous reste de la salade, vous pouvez la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Assurez-vous de bien remuer avant de servir pour redistribuer la vinaigrette.

    Nutrition

    Calories: 441kcal
    Keyword facile, Rapide
    Tried this recipe?TAG Noble Veggies

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    Reader Interactions

    Comments

    1. Danielle Carbonneau

      mai 29, 2023 at 2:16

      bonjour,
      étant végétarienne, que puis-je prendre pour remplacer le bacon? Merci

      Répondre

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