Salade de pommes de terre facile

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Êtes-vous à la recherche d'une salade de pommes de terre délicieuse et facile à préparer qui sera un succès lors de votre prochain barbecue ou de vos réunions de famille, ne cherchez pas plus loin que cette salade de pommes de terre rouges ! Débordante de saveur et remplie de nutriments, cette salade crémeuse est une le plat d'accompagnement parfait.

potato salad serve in a white bowl close up.

La combinaison de tendres pommes de terre à peau rouge, d'œufs durs et de bacon croustillant se marie parfaitement. La vinaigrette crémeuse donne une texture onctueuse à la salade. Enfin, l'aneth frais donne une touche de saveur supplémentaire qui fait passer cette salade au niveau supérieur.

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Les ingrédients

Vous aurez besoin de ces ingrédients simples que vous pouvez facilement trouver dans votre épicerie.

pommes de terre à peau rouge non pelées
4 oeufs durs
oignon rouge
mayonnaise
crème 15% ou 35%
vinaigre de riz ou vinaigre de vin rouge ou vinaigre de vin blanc
aneth
sel
poivre noir
bacon

Garniture facultative : oignons verts, cornichons à l'aneth croquants ou herbes fraîches comme le persil ou le basilic.

Voir fiche recette pour les quantités

La préparation

potato ready to be cooked in a pot with water.

all in the ingredients in a bowl ready to be mix.

Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais encore fermes, environ 10-15 minutes. Égouttez les pommes de terre et rincez-les sous l'eau froide, réservez.

Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre cuites, les œufs, l'oignon rouge, le bacon et l'aneth.

Mixing the the ingredients for the dressing with a wisk.

Adding the dressing to the potato salad,

Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, la crème, le vinaigre de riz, le sel et le poivre noir.

Verser la vinaigrette sur le mélange de pommes de terre et remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

red skin potato salad serve in a white bowl.

Réfrigérer la salade de pommes de terre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir

Variantes

Si vous voulez changer les choses et ajouter votre propre touche à cette recette, il existe de nombreuses variantes que vous pouvez essayer.

Ajoutez du céleri croquant en dés ou des carottes pour plus de croquant et de saveur.
Utilisez du yogourt grec ou de la crème sure au lieu de la mayonnaise.
Ajoutez du jalapeño coupé en dés pour une salade plus épicées.
Ajoutez quelques cornichons hachés pour un croquant acidulé.

Quoi servir avec cette salade?

Viandes grillées : La salade de pommes de terre se marie bien avec les viandes grillées telles que le steak, le poulet grillé, les côtelettes de porc, les hot-dogs ou les hamburgers.

Sandwichs et wraps : La salade de pommes de terre accompagne parfaitement les sandwichs et les wraps.

Réponses à vos questions

Comment conserver la salade ?

S'il vous reste de la salade, vous pouvez la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Assurez-vous de bien remuer avant de servir pour redistribuer la vinaigrette.

Puis-je utiliser un autre type de pommes de terre ?

Oui, vous pouvez utiliser un autre type de pommes de terre comme la Yukon Gold ou les pommes de terre grelots si vous préférez.

Puis-je faire cette recette à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer cette recette à l'avance. Cependant, il est préférable d'attendre juste avant de servir pour ajouter le bacon afin qu'ils restent croquants.

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