Salade de chou

Cette salade de chou style ¨green goddess¨avec du quinoa est un changement rafraîchissant par rapport aux salades de choux que nous mangeons régulièrement. Celle-ci contient plein de légumes verts frais et croquants et des saveurs savoureuses et crémeuses.

Si vous aimez les recettes de salades, vous pouvez également essayer cette salade de légumineuses et cette salade de couscous méditerranéennes.

Si vous n'avez jamais fait de vinaigrette "green goddess" auparavant, ne vous inquiétez pas ! Je vais vous montrer comment faire une version maison parfaite qui incitera vos invités à demander la recette. La meilleure partie? Cela ne prend que 15 minutes de temps de préparation.

Cette Salade de chou est une salade polyvalente au monde. Vous pouvez l'avoir en accompagnement ou en plat principal. La salade est facile à faire et ne nécessite que quelques ingrédients.

Les Ingrédients

Vous aurez besoin de ces ingrédients pour préparer la salade de chou.

• Chou
• Épinard
• chou frisé
• quinoa
• Oignon vert
• Ail
• Échalote
• Concombre
• Jus de citron
• Persil
• Aneth
• Basilic
• Graines de citrouille
• huile d'olive
• Vinaigre de vin rouge

Voir fiche recette pour les quantités.

Comme faire la salade de chou

Hacher finement le chou, le concombre, le chou frisé, l'oignon vert. Ajouter le tout dans un grand saladier avec le quinoa.

Dans le mélangeur ajouter les ingrédients de la vinaigrette. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.

Verser la vinaigrette sur la salade, et bien mélanger pour combiner le tout.

Vous pouvez servir la salade immédiatement. C'est délicieux! Mais si vous attendez 1 heure, la saveur se sera développée, et elle sera encore plus savoureuse.

Astuces

• Vous devez vous assurer que les ingrédients sont coupés en petits morceaux.
• Vous pouvez également préparer la salade à l'avance, laisser la vinaigrette dans un bol séparé, puis la réfrigérer pendant quelques jours. La salade restera fraîche pendant 4 jours.

Variantes

Il existe différentes variantes de la salade de chou. Vous pouvez préparer la salade de différentes manières pour la rendre plus délicieuse. Vous pouvez ajouter des légumes comme les asperges, le brocoli et les carottes.

Vous pouvez également ajouter des pistaches, des olives, des noix de cajou, des arachides, des amandes et d'autres graines.

Cette salade est très appréciée de tous. La raison derrière cela est que la salade est extrêmement saine et vous offre divers avantages pour la santé. Vous pouvez déguster la salade en accompagnement ou en plat principal.

La salade est faible en calories, en matières grasses et contient très peu de sucre. Il est riche en protéines. Les légumes verts de la salade sont extrêmement riches en vitamines, minéraux et autres nutriments. Que la salade est riche en antioxydants et est même une source de vitamine B. On dit que les antioxydants contenus dans la salade aident à maintenir votre système immunitaire.

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