Quand vous pensez aux verts, vous ne pensez probablement pas à quelque chose qui a si bon goût. Cette salade green goddess avec du quinoa est un changement rafraîchissant par rapport aux salades que nous mangeons régulièrement. Cette salade contient plein de légumes verts frais et croquants et de saveurs savoureuses, crémeuses et piquantes.
Si vous aimez les recettes de salades, vous pouvez également essayer cette salade de légumineuses riche en protéines et cette salade de couscous méditerranéennes.
La salade Green Goddess avec du quinoa est un plat classique avec une touche fraîche et savoureuse . Si vous n'avez jamais fait de vinaigrette de déesse verte auparavant, ne vous inquiétez pas ! Dans cette recette, nous allons vous montrer comment faire une version maison parfaite qui incitera vos invités à demander la recette. La meilleure partie? Cela ne prend que 15 minutes de temps de préparation.
Cette salade est l'une des salades les plus populaires et les plus polyvalentes au monde. Vous pouvez l'avoir en accompagnement ou en plat principal. La salade est si facile à faire et ne nécessite que quelques ingrédients.
Les Ingrédients
- Chou
- Épinard
- chou frisé
- quinoa
- Oignon vert
- Ail
- Échalote
- Concombre
- Jus de citron
- Persil
- Aneth
- Basilic
- Graines de citrouille
- huile d'olive
- Vinaigre de vin rouge
Voir fiche recette pour les quantités.
Comme faire la salade Green Goddess
Hacher finement le chou, le concombre, le chou frisé, l'oignon vert. Ajouter le tout dans un grand saladier avec le quinoa.
Dans le mélangeur ajouter les ingrédients de la vinaigrette. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
Verser la vinaigrette sur la salade, et bien mélanger pour combiner le tout.
Vous pouvez servir la salade immédiatement. C'est délicieux! Mais si vous attendez 1 heure, la saveur se sera développée, et elle sera encore plus savoureuse.
Astuces
- Vous devez vous assurer que les ingrédients sont coupés en petits morceaux.
- Vous pouvez également préparer la salade à l'avance, laisser la vinaigrette dans un bol séparé, puis la réfrigérer pendant quelques jours. La salade restera fraîche pendant 4 jours.
Il existe différentes variantes de la salade Green Goddess. Vous pouvez préparer la salade de différentes manières pour la rendre plus délicieuse. Vous pouvez ajouter des légumes comme les asperges, le brocoli et les carottes. Vous pouvez également ajouter des herbes comme la coriandre et la menthe.
Vous pouvez également ajouter des pistaches, des olives, des noix de cajou, des cacahuètes, des amandes et d'autres graines. Vous pouvez également ajouter un peu de yaourt.
Cette salade est très appréciée de tous. La raison derrière cela est que la salade est extrêmement saine et vous offre divers avantages pour la santé. Vous pouvez déguster la salade en accompagnement ou en plat principal.
La salade est faible en calories, en matières grasses et contient très peu de sucre. Il est riche en protéines et constitue une option parfaite pour un régime végétarien. Les légumes verts de la salade sont extrêmement riches en vitamines, minéraux et autres nutriments. Que la salade est riche en antioxydants et est même une source de vitamine B. On dit que les antioxydants contenus dans la salade aident à maintenir votre système immunitaire, vous éloignent des maladies, préviennent le diabète et réduisent le risque de maladies cardiaques.
Réponses à vos questions
Vous pouvez conserver la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours si la vinaigrette est déjà mélangée. Si la vinaigrette est dans un récipient séparé, vous pouvez la conserver jusqu'à 4 jours.
Vous pouvez servir la salade avec du tofu grillé grillé si vous voulez plus de protéines
La salade est composée de beaucoup de légumes à feuilles vertes et d'herbes fraîches. Les ingrédients sont pleins d'antioxydants et de vitamines A, C, K, B et E. Ainsi, ces ingrédients aident à réduire le stress, la détoxification et renforcent le système immunitaire.
Recettes de salade
Salade de riz basmati avec edamames
Salade de Tortellini au fromage
Salade Green Goddess avec Quinoa
Ingrédients
salade
- 1 petit chou finement haché
- 3 petits concombres coupés en dés
- 4 oignons verts tranchés
- 3 tasses de chou finement haché
- 2 tasses de quinoa cuit
Vinaigrette
- ¼ tasse de jus de citron
- ¼ tasse d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 petite échalote
- ½ tasse de basilic frais
- ½ tasse de persil frais
- ½ tasse d'aneth frais
- 1 tasse d'épinards
- ⅓ tasse de graines de citrouille
- 1 cuillère à café de sel
Instructions
- Lavez les légumes de la salade et hachez-les finement. Mettre le tout dans un grand saladier avec le quinoa.
- Dans le mélangeur et les ingrédients de la vinaigrette. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Verser la vinaigrette sur la salade, bien mélanger pour combiner le tout.
- Vous pouvez le servir immédiatement. C'est délicieux! Mais si vous attendez 1 heure, la saveur se sera développée, et je serai encore plus savoureuse.
Mascha
Quelle belle couleur verte! ❤
Merci pour cette recette.
Sophie
Merci Mascha c'est vraiment gentil !