• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Noble Veggies
  • Recettes
  • Contact
  • English
  • Bio
menu icon
go to homepage
  • Recettes
  • Contact
  • English
  • Bio
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest 
  • search icon
    Homepage link
    • Recettes
    • Contact
    • English
    • Bio
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest 
  • ×

    "home" » Recipes » ÉTÉ

    Salade Asiatique de Nouilles de Riz

    août 23, 2022 by Sophie Leave a Comment

    Aller à la recette Imprimer la recette

    Vous cherchez une recette de salade savoureuse et saine? Ne cherchez pas plus loin que cette salade Asiatique de nouilles de riz ! Cette merveilleuse recette regorge de saveurs délicieuses et de légumes frais. Elle est parfaite pour un plat principal rapide et facile, ou comme plat d'accompagnement lors de votre prochaine fête ou barbecue d'été.

    Cette salade Asiatique de Nouilles de Riz est super facile à préparer et ne prend que quelques minutes à préparer. J'aime utiliser des nouilles de riz pour la base, mais vous pouvez vraiment utiliser n'importe quel type de nouilles que vous aimez. La clé pour rendre cette salade vraiment savoureuse réside dans la vinaigrette. J'ai utilisé une combinaison simple de sauce soja, de beurre d'arachide et de vinaigre de riz. Vous pouvez également ajouter un peu de sauce chili ou de sauce piquante si vous aimez les plats épicés.

    Pour préparer la salade, faites simplement cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuits, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide. Ensuite, ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez le tout. La vinaigrette aidera à enrober tous les ingrédients et donnera une belle saveur à la salade.

    Cette recette se marie bien avec ce Tofu Croustillant Rapide

    Jump to:
    • Ingrédients
    • Remarques sur les principaux ingrédients
    • Instructions
    • Notes sur les recettes
    • Stockage
    • Remplacements
    • Réponses à vos questions
    • Salade Asiatique avec nouilles de riz

    Ingrédients

    • nouilles de riz
    • carottes
    • chou rouge
    • poivron jaune e
    • échalotes
    • huile végétale ou huile d'olive
    • vinaigre de vin de riz
    • miel
    • beurre de cacahuètes
    • sauce soja
    • coriandre fraîche
    • Cacahuètes non salées
    • Oignons verts
    • Graines de sésame
    • Sel et poivre au goût

    Voir la fiche de recette pour les quantités.

    Remarques sur les principaux ingrédients

    Les nouilles de riz se trouvent dans la section asiatique de la plupart des supermarchés.

    Pour les carottes, j'aime utiliser une râpe à boîte pour les rendre belles et fines, mais vous pouvez également utiliser un robot culinaire ou même simplement les hacher à la main.

    Le chou se trouve dans la plupart des supermarchés, mais si vous n'en trouvez pas, vous pouvez également utiliser du chou vert ou même un mélange de salade de chou.

    Le poivron peut être de n'importe quelle couleur, j'utilise généralement du jaune parce que c'est ce que j'ai sous la main, mais le rouge ou le vert conviendraient tout aussi bien.

    Les échalotes se trouvent dans la plupart des supermarchés, mais si vous n'en trouvez pas, vous pouvez également utiliser de l'oignon ou même des oignons verts.

    Le vinaigre de vin de riz se trouve dans la plupart des supermarchés, mais si vous n'en trouvez pas, vous pouvez également utiliser du vinaigre blanc ou même du vinaigre de cidre de pomme.

    Le miel se trouve dans la plupart des supermarchés, mais si vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez aussi utiliser du sucre ou même du sirop d'agave.

    La sauce soja se trouve dans la plupart des supermarchés, mais si vous n'en trouvez pas, vous pouvez également utiliser du tamari ou même de la sauce de poisson.

    Pour la coriandre, j'aime utiliser un robot culinaire pour la rendre belle et fine, mais vous pouvez aussi la hacher à la main.

    Les garnitures facultatives ne sont pas nécessaires, mais elles ajoutent une touche agréable.

    Instructions

    Lavez et préparez vos légumes.

    Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.

    Placez les nouilles cuites et les légumes dans un grand bol. Verser la vinaigrette sur les ingrédients et bien mélanger.

    Astuce : Vous pouvez le servir immédiatement, mais il est préférable de le placer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.

    Notes sur les recettes

    • Il est préférable d'utiliser du beurre de cacahuète transformé acheté en magasin plutôt que du beurre de cacahuète naturel. La variété naturelle a tendance à se séparer, vous n'obtiendrez donc pas la consistance souhaitée.
    • Vous pouvez utiliser un mélange de légumes pré-râpés pour gagner du temps de préparation. 
    • Vous pouvez garnir la salade de sambal oelek ou de sriracha pour un peu de piquant. Si c'est trop épicé, mais que vous voulez quand même un peu de piquant, ajoutez de l'ail râpé. 
    • Vous pouvez saupoudrer la salade de quelques cacahuètes hachées pour un goût de noisette supplémentaire et une jolie présentation.
    • Préparez une vinaigrette supplémentaire au cas où quelqu'un en voudrait plus en mangeant. 
    • Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes pour la meilleure saveur. Cela permettra aux ingrédients de mieux s'infiltrer dans les nouilles et d'ajouter beaucoup de saveur.
    • Rincer les nouilles après les avoir fait bouillir avec de l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent
    • Vous pouvez servir cette salade froide ou à température ambiante

    Stockage

    Placez la salade de nouilles asiatiques dans un récipient hermétique et laissez-la au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Ne pas congeler, car la texture changera et la salade deviendra détrempée.

    Remplacements

    Les nouilles de riz sont utilisées dans cette recette, mais les nouilles soba et ramen sont également de bons choix. Certaines recettes utilisent des spaghettis, mais il est préférable de s'en tenir aux nouilles asiatiques sur les pâtes italiennes pour que la recette ressemble davantage à la version originale.

    Si vous ne trouvez pas de vinaigre de riz, vous pouvez utiliser du vinaigre blanc à la place. Vous pouvez le remplacer en utilisant un ratio de 1:1.

    Quelles sont les autres substitutions que je peux effectuer ?

    Miel : cassonade ou sirop d'agave

    Sauce soja : soja tamari ou hoisin

    Réponses à vos questions

    Avec quoi puis-je servir cette salade asiatique ?

    Ajoutez des protéines pour en faire un repas copieux ou dégustez-le en accompagnement. Il se marie bien avec du poulet grillé à l'asiatique ou du tofu épicé.
     

    Puis-je utiliser un autre beurre de noix ?

    Il est préférable de ne pas utiliser un autre beurre de noix, car ils ont tendance à se séparer facilement. Cela pourrait conduire à une salade de nouilles grasses. Si vous avez une allergie aux arachides, il est préférable d'utiliser du tahini à la place ou d'ajouter 2 cuillères à café d'huile de sésame grillé.

    Que puis-je ajouter d'autre à cette salade de nouilles ?

    N'importe quelle protéine fonctionnerait bien dans cette salade. Ajoutez du tofu frit, du poulet rôti ou des edamames. Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme le brocoli ou le concombre. Vous pouvez également ajouter des graines de tournesol et des nouilles croustillantes sur le dessus.

    Salade Asiatique avec nouilles de riz

    Vous cherchez une recette de salade savoureuse et saine? Ne cherchez pas plus loin que cette salade de nouilles asiatiques ! Cette merveilleuse recette regorge de saveurs délicieuses et de légumes frais . Elle est parfaite pour un plat principal rapide et facile, ou comme plat d'accompagnement lors de votre prochaine fête ou barbecue d'été.
    5 from 2 votes
    Imprimer la recette Pin Recipe
    Temps de préparation 20 min
    Temps de cuisson 8 min
    Temps total 28 min
    Type de plat Salade
    Cuisine Asiatique
    Portions 8
    Calories 189 kcal

    Ingrédients
      

    Ingrédients de la salade

    • 8 onces de nouilles de riz
    • 2 carottes râpées
    • ¾ tasse de chou violet râpé ou tranché finement vous pouvez également utiliser un chou vert, si vous êtes pressé, utilisez un mélange de salade de chou
    • 1 poivron jaune coupé en dés ou poivron rouge
    • 2 échalotes coupées en dés

    Vinaigrette

    • ¼ tasse d'huile végétale ou d'huile d'olive
    • ¼ tasse de vinaigre de vin de riz
    • 2 cuillères à soupe de miel
    • ¼ tasse de beurre d'arachide crémeux
    • 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • ½ tasse de coriandre fraîche hachée finement

    Garniture facultative

    • cacahuètes non salées hachées grossièrement.
    • oignons verts
    • graines de sésame

    Instructions
     

    • Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet
    • Lavez et préparez vos légumes.
    • Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
    • Placer les nouilles cuites et les légumes dans un grand bol. Verser la vinaigrette sur les ingrédients et bien mélanger.
    • Vous pouvez le servir immédiatement, mais il est préférable de le placer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.

    Notes

    Réfrigérer la salade pendant au moins 30 minutes pour la meilleure saveur. Cela permettra aux ingrédients de mieux s'infiltrer dans les nouilles et d'ajouter beaucoup de saveur.
    Rincez les nouilles après les avoir fait bouillir avec de l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent.

    Nutrition

    Calories: 189kcalCarbohydrates: 34gProtéines: 4gFat: 4gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 2gSodium: 352mgPotassium: 193mgFibre: 2gSucre: 7gVitamine A: 2738IUVitamine C: 34mgCalcium: 24mgFer: 1mg
    Keyword Salade
    Tried this recipe?TAG Noble Veggies
    Abonnez- vous
    Recevez un E-Book gratuit des meilleures recettes de Noble Veggies 
    Adresse e-mail non valide
    Pas de Spam Promis !
    Merci de votre abonnement !

    More RECETTES

    • Assaisonnement d'Épices Méditerranéennes Maison
    • Poulet Miel et Ail
    • Poulet BBQ sur Purée de Pomme de Terre
    • Desserts de Noël
    • Facebook
    • Twitter
    • Yummly

    Reader Interactions

    Laisser un commentaire Annuler la réponse

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Recipe Rating




    Primary Sidebar

    • Français
      • English (Anglais)

    Bonjour !

    Sur Noble Veggies, vous retrouvez une variété de recettes. Des recettes simples, économiques et savoureuses pour tous les repas et toutes les occasions. Aucun prérequis en cuisine n'est nécessaire pour réaliser mes recettes, chacun pourra y trouver le plaisir de cuisiner et de manger!
    Bio

    Footer

    ↑ back to top

    About

    • Privacy Policy
    • Disclaimer
    • Terms & Conditions
    • Accessibility Policy

    Contact

    • Contact

    Copyright © 2023 Noble Veggies

    • Français
    • English