Rempli d’un assortiment de tranches fines, de courgettes et de tomates, ce plat est cuit jusqu’à ce qu’il soit débordant de saveurs. Les légumes sont cuits jusqu’à ce qu’ils ramollissent mais ne perdent pas leur fraîcheur. Si vous le souhaitez, vous pouvez également y ajouter des aubergines et des oignons. On finalise en ajoutant du fromage parmesan.

Les courgettes tendres mais croquantes et les tomates succulentes forment une combinaison incroyable – c’est un mariage parfait! La richesse du fromage rend cette recette tout simplement parfaite.

Ce plat d’accompagnement coloré qui vous mettra l’eau dans la bouche dès que vous le regarderez. Si vous êtes un perfectionniste et que vous voulez que tous les légumes aient un aspect uniforme, essayez d’utiliser une mandoline pour obtenir le même diamètre pour chaque tranche.

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Rempli d’un assortiment de tranches fines, de courgettes et de tomates, ce plat est cuit jusqu’à ce qu’il soit débordant de saveurs.

Author: Sophie
Prep Time: 20
Cook Time: 45
Total Time: 1 hour 5 minutes
Yield: 6–8 1x
Category: accompagnement

Ingredients

Scale

2 courgettes vertes, coupées en rondelles de 1/4 de pouce
2 courgettes jaunes coupées en rondelles de ¼ de pouce
5 tomates italiennes, décortiquées, épépinées, tranchées en 1/4 de pouce
1/2 tasse d’huile d’olive
2 cuillères à café de poudre d’oignon
2 cuillères à café d’ail en poudre
Sel et poivre du moulin
1/2 tasse de fromage râpé (parmesan, mozzarella ou fromage de chèvre frais)

Instructions

Placer les tranches de courgettes et de tomates dans un bol. Assaisonner avec du sel et un filet d’huile d’olive. Mélanger. Laisser macérer 15 minutes.
Placez les légumes en alternance dans le plat. Serrez bien.
Arroser d’huile d’olive, saupoudrer de poudre d’oignon, de poudre d’ail, de sel et de poivre.
Ajouter le fromage sur le dessus
Cuire au four à 400 ° F pendant 45 minutes.
Peut être préparé à l’avance et consommé tiède.