Rempli d'un assortiment de tranches fines, de courgettes, d'onion et de tomates, ce plat est cuit jusqu'à ce qu'il soit débordant de saveurs.
Les légumes sont cuits jusqu'à ce qu'ils ramollissent mais ne perdent pas leur fraîcheur. Si vous le souhaitez, vous pouvez également y ajouter des aubergines. On finalise en ajoutant du fromage cheddar.
Les courgettes tendres mais croquantes, les onions et les tomates succulentes forment une combinaison incroyable - c'est un mariage parfait! La richesse du fromage rend cette recette tout simplement parfaite.
Ce plat d'accompagnement coloré qui vous mettra l'eau dans la bouche dès que vous le regarderez.
Les ingrédients
Courge d'été ou courgette jaune et courgette verte: la peau contient des fibres, des vitamines et des minéraux, alors n'hésitez pas à en manger !
Tomate italienne: Ces tomates très charnues contiennent peu de graines. Leur chair ferme et dense a un goût prononcé et acidulé
Oignon rouge: vous pouvez également utiliser de l'oignon jaune.
Fromage cheddar: Le parmesan ou le fromage de chèvre seront également délicieux.
La préparation
- Placer les courgettes, la courge jaune, l'oignon et les tranches de tomates dans un bol. Assaisonner de sel et d'un filet d'huile d'olive. Mélanger. Laisser macérer 15 minutes.
- Placer les légumes en alternance dans le plat. Bien serrer.
- Arroser avec plus d'huile d'olive, saupoudrer de poudre d'oignon, de poudre d'ail, de sel et de poivre.
- Ajouter du fromage par dessus
- Cuire au four à 375 °F pendant 40 minutes.
- Le tian peut être préparé à l'avance et mangé tiède.
Réponses à vos questions
Si vous êtes un perfectionniste et que vous voulez que tous les légumes aient un aspect uniforme, essayez d'utiliser une mandoline pour obtenir le même diamètre pour chaque tranche. Idéalement, chaque tranche devrait avoir un diamètre d'environ ¼ de pouce.
À l'origine, le tian est un plat en couches composé de fines tranches de légumes. La ratatouille, quant à elle, utilise des ingrédients similaires mais est faite comme un ragoût.
Recettes pleine de bons légumes !
Casserole de Riz à la Mexicaine
Si vous avez envie de goûter à une multitude de saveurs, vous ne devez pas manquer ce Tian. Il vous emmènera dans un voyage de saveurs séduisantes. La garniture au fromage fondu est alléchante car elle se mélange avec les courgettes et les tomates croustillantes mais tendres.
Casserole de Légumes
Ingrédients
- 1 grosse courgette coupée en rondelles de ¼ de pouce
- 1 grosse courge jaune coupée en rondelles de ¼ de pouce
- 3 à 5 tomates italiennes décortiquées épépinées, tranchées en ¼ de pouce
- 2 oignons rouges tranchés en ¼ de pouce
- ½ tasse d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre du moulin
- ½ tasse cheddar râpé
- ¼ tasse parmesan râpé
Instructions
- Mettre les courgettes, la courge, l'oignon et les tranches de tomates dans un bol. Assaisonner de sel et d'un filet d'huile d'olive. Mélanger. Laisser macérer 15 minutes.
- Placer les légumes en alternance dans le plat. Bien serrer.
- Arroser d'huile d'olive, saupoudrer de poudre d'oignon, de poudre d'ail, de sel et de poivre.
- Ajouter du fromage par dessus
- Cuire au four à 375 °F pendant 40 minutes.
- Le tian peut être préparé à l'avance et mangé tiède.
Laisser un commentaire