Préparez-vous à embarquer dans un voyage gustatif avec une bonne vinaigrette à l'aneth. Avec son mélange harmonieux d'aneth, de citron et d'une touche de douceur cette vinaigrette maison transformera toute salade en un chef-d'œuvre culinaire.
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Les ingrédients
huile de canola
vinaigre de riz ou de vinaigre de vin blanc
jus de citron frais
sirop d'érable
paprika doux
moutarde de Dijon
aneth
sel
poivre noir
Voir la fiche de recette pour les quantités
La préparation étape par étape avec photos
Ajouter tous les ingrédients dans un bol ou dans un pot Mason.
Bien mélanger avec un fouet agiter vigoureusement pour obtenir un mélange homogène.
La vinaigrette se conservera jusqu'a 1 semaine dans le réfrigérateur.
Conseils
Après avoir préparé la vinaigrette, laissez-la reposer pendant au moins 15 à 30 minutes avant de servir. Ce temps de repos permet aux saveurs de se développer et de s'intensifier.
Secouez-la bien avant de l'utiliser à nouveau, car les ingrédients peuvent se séparer avec le temps.
Recette
La meilleure vinaigrette maison
Ingredients
- ¾ tasse huile de canola
- ½ tasse vinaigre de riz ou de vinaigre de vin blanc
- 2 c à soupe jus de citron frais
- 3 c à soupe sirop d'érable
- 1 c à thé cpaprika doux
- 2 c à thé moutarde de Dijon
- 1 c à thé aneth
- 1 c à thé sel
- ½ c à thé poivre noir
Instructions
- Dans un bol ou un pot Mason ajouter tous les ingrédients
- Mélanger ou secouez-le bien pour combiner tous les ingrédients ensemble.
- Conserver au réfrigérateur. Au moment de servir, agitez vigoureusement pour obtenir un mélange homogène
Notes
Nutrition
Foire aux questions
Puis-je remplacer l'huile de canola par un autre type d'huile?
Absolument ! Alors que l'huile de canola offre une saveur neutre vous pouvez expérimenter différentes huiles pour répondre à vos préférences.
Existe-t-il un substitut au vinaigre de riz
Si vous n'avez pas de vinaigre de riz sous la main, vous pouvez le remplacer par du vinaigre blanc ou du vinaigre de cidre de pomme. Cependant, gardez à l'esprit que le profil de saveur peut légèrement différer, alors ajustez les quantités en conséquence pour obtenir le goût désiré.
Puis-je utiliser cette vinaigrette maison avec d'autres plats que les salades?
Bien que cette vinaigrette à l'aneth soit savoureuse sur les salades, elle peut également rehausser d'autres plats. Essayez de l'utiliser comme marinade pour le poulet ou les légumes grillés.
Puis-je utiliser de l'aneth frais au lieu de l'aneth séché?
Oui! L'aneth fraîche peut être utilisé à la place de l'aneth séchée dans cette recette. Gardez à l'esprit que l'intensité de la saveur peut varier. En règle générale, vous pouvez utiliser trois fois plus d'aneth fraîche que d'aneth séchée. Par exemple, si la recette demande 1 cuillère à café d'aneth séchée, vous pouvez utiliser 3 cuillères à café (1 cuillère à soupe) d'aneth fraîche.
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