La Meilleure Vinaigrette
Cette recette de la Meilleure Vinaigrette c’est ma mère qui me la fait découvrir voilà déjà plusieurs années. Je ne suis pas certaine, mais je crois que c’est une recette qu’elle avait trouvée sur une boîte de conserve de sirop d’érable. J’ai cherché, mais je n’ai pas pu retrouver l’auteur officiel de cette recette.
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Depuis que j’ai découvert cette vinaigrette, je trouve vraiment que c’est la meilleure! Je la fais pratiquement chaque semaine et toute la famille en raffole ! Vraiment savoureuse avec son petit goût d’aneth et sa petite touche de sucré .
De l’or en liquide; le sirop d’érable !
De nombreux nutriments se trouvent naturellement dans le sirop d'érable pur, notamment le zinc, le potassium, le manganèse, la thiamine, le calcium, le fer, le magnésium et la riboflavine.
- Manganèse (aide à la production d'énergie)
- Zinc (aide votre système immunitaire)
- Calcium (idéal pour renforcer les os et les dents)
- Magnésium (associé à un risque réduit de maladie cardiaque)
- Potassium (aide à maintenir une tension artérielle normale)
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Conservation
Tant qu'il est scellé et conservé à bonne température, le sirop d'érable en conserve peut être conservé pendant plusieurs années. Il peut être conservé à température ambiante comme tout autre produit en conserve.
Une fois ouvert, il est toutefois fortement recommandé de transférer le sirop d'érable dans un récipient en verre et de le réfrigérer afin de ralentir son processus d'évaporation et d'assurer sa conservation. La congélation est également une option si le sirop est conservé pendant une période prolongée.
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La meilleure Vinaigrette
Ingrédients
- ¾ tasse HUILE DE CANOLA
- ½ tasse VINAIGRE DE RIZ
- 2 cà table JUS DE CITRON
- 3 c à table SIROP D'ÉRABLE
- 1 c à thé PAPRIKA DOUX
- 2 c à thé MOUTARDE DE DIJON
- 2 c à thé ANETH
- SEL ET POIVRE au goût
Instructions
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
- Conserver au réfrigérateur. Au moment de servir, agiter vigoureusement pour obtenir un mélange homogène.
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