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Curry de Chou-Fleur et Pois Chiches

mars 8, 2020 by Sophie Leave a Comment

Cette recette de Curry de Chou-Fleur et Pois Chiches me fait chanter de joie! . Vous pouvez même doubler la recette et en faire en grande quantité pour garder le reste au réfrigérateur pour la semaine. Vous pouvez aussi le congeler pour les soirs lorsque vous n’avez pas le temps de cuisiner et que vous avez avez de manger quelque chose de nourrissant, réconfortant et délicieux.

Si vous aimez les recettes réconfortantes et pleine de saveurs comme celle-ci vous allez adorez la recette de curry aux légumes et le crémeux Dalh 

 

 

 

 

 

Curry de Chou-Fleur et Pois Chiches

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Curry de chou-Fleur et Pois Chiches

Curry de Chou-Fleur et Pois Chiches

Cette recette de Curry de Chou-Fleur et Pois Chiches me fait chanter de joie! . Vous pouvez même doubler la recette et en faire en grande quantité pour garder le reste au réfrigérateur pour la semaine

  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Total Time: 45 minutes
  • Yield: 8 1x
  • Category: repas principal
  • Cuisine: indienne, internationale

Ingredients

Scale
  • 1 c.à soupe huile d'olive
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 2 c. à soupe gingembre émincé
  • 1 c.à soupe poudre de cari
  • 1 c.à thé Cumin
  • 1 c à thé paprika
  • 1 c à thé Sel
  • 4 tasses tasses de chou-fleur en fleurons
  • 1 boîte pois chiches
  • 1 boîte (796ml) tomates en morceaux (tomates concassées)
  • 1 boîte lait de coco
  • ¼ tasse coriandre fraîche haché
  • 8 tasses couscous cuit

Instructions

  1. Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon haché. Cuire l’oignon pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter l’ail et le gingembre et cuire encore 2 minutes.
  2. Ajoutez le reste des ingrédients sauf le persil et le couscous. Mélangez et amenez à ébullition. Réduisez la chaleur. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
  3. Servir avec du couscous et saupoudrer de coriandre fraîche.

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Biscuit Tarte aux Pommes
Steak de Tofu Mariné
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Filed Under: LUNCHS, REPAS PRINCIPAL, TOUTES LES RECETTES

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Passionnée de la cuisine, j'aime chercher, essayer, goûter, inventer de nouvelles recettes sans viande avec des aliments simples, sains et frais. Au final des plats riches en couleurs qui font du bien au moral et au corps.

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